山梨酸又称为清凉茶酸它的结构如图所示．山梨酸的钾盐是常用的食品防腐剂．下列关于山梨酸及其钾盐的说法-X题卡

山梨酸易溶于四氯化碳山梨酸能与氢气发生加成反应山梨酸能和乙醇反应生成酯 1 mol山梨酸能和金属钠反应生成1 mol氢气

聚山梨酯聚维酮山梨酸√ 枸橼酸吐温80

山梨酸易溶于乙醇山梨酸能与氢气发生加成反应山梨酸能和乙醇反应生成酯 1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气

山梨酸易溶于乙醇山梨酸能与氢气发生加成反应山梨酸能和乙醇反应生成酯 1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气

山梨醇脂肪酸酯类硬脂酸甘油酯类失水山梨醇脂肪酸酯类聚氧乙烯脂肪酸酯类聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯类

碱酸盐离子

聚乙烯脂肪酸酯类聚乙烯脂肪酸醇醚类失水山梨醇脂肪酸酯类聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯类三油酸甘油酯类

硬脂酸、油酸山梨坦、硬脂醇、水山梨酸、硬脂酸、油酸山梨坦、水甘油，山梨酸、硬脂酸、水聚山梨酯80、甘油、硬脂醇、水聚山梨酯80、甘油，山梨酸，水

聚山梨酯聚维酮山梨酸枸橼酸吐温80

山梨酸易溶于乙醇 1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气山梨酸能和乙醇反应生成酯山梨酸能与氢气发生加成反应

山梨酸是氧化物山梨酸由16个原子构成山梨酸中碳元素的质量分数最大山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3:4:1

易溶于乙醇能与氢气发生加成反应能和乙醇反应生成酯 1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气

0.10%～0.15% 0.15%～0.20% 0.20%～0.25% 0.25%～0.30% 0.35%～0.40%

山梨酸易溶于四氯化碳山梨酸能与氢气发生加成反应山梨酸能和乙醇反应生成酯 1 mol山梨酸能和金属钠反应生成1 mol氢气

山梨酸山梨酸钾二者之和二者之差

山梨酸的抑制作用尤其对于霉菌明显总共有山梨酸及其钾盐钙盐三类品种可抑制微生物细胞内脱氢酶系统活性其效果是同类产品苯甲酸钠的好多倍

山梨酸又称为清凉茶酸，它的结构如图所示．山梨酸的钾盐是常用的食品防腐剂．下列关于山梨酸及其钾盐的说法正确的是（　　）