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谷类食品中的蛋白质属于（）

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谷类食品的营养特点不包括

碳水化合物是谷类中的主要营养成分谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全谷类含脂肪低谷类中的维生素主要是 B族维生素

谷类食品是我国居民膳食中能量蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源加工烹调方法对谷类营养价值的影响

蛋白质淀粉脂肪 B族维生素维生素E

谷类食品可与哪类食品互补达到蛋白质的互补作用

肉类豆类青菜玉米奶类

谷类食品中的营养素含量最多的是

蛋白质碳水化合物维生素脂肪

谷类食品是我国居民膳食中能量蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源加工烹调方法对谷类营养价值的影响

蛋白质淀粉脂肪 B族维生素和矿物质维生素E

谷类食品是我国居民膳食中能量蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源加工烹调方法对谷类营养价值的影响

加碱油炸过水弃汤发酵

谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是

蛋氨酸苏氨酸色氨酸亮氨酸赖氨酸

燕麦的蛋白质和脂肪含量都一般谷类食品燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸特别是含量高燕麦还有良好

为发挥食物蛋白质互补作用在评价食谱时应注意搭配

谷类食品动物性食物谷类与豆类动物.植物性食物

营养价值很高蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品是一种高能食物

荞麦小麦燕麦粟

下列哪项营养价值很高蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品是一种高能食物

荞麦小麦燕麦粟

一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡含量多少苏氨酸色氨酸苯丙氨酸蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养

谷类食品是我国居民膳食中能量蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源加工烹调方法对谷类营养价值的影响

E族维生素脂肪蛋白质 B族维生素淀粉

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质一些无机盐及B族维生素主要来源于

大豆及其制品蔬菜与水果食品家禽家畜食品谷类食品奶蛋类食品

营养价值很高蛋白质和脂肪都高于通常谷类食品是一种高能食物

荞麦小麦燕麦粟

谷类食品中含量最高的是

蛋白质脂肪淀粉维生素无机盐

谷类食品含蛋白质%

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