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回答下列关于生物技术实践的问题. (1)果酒制作离不开酵母菌,从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,常用的方法是   和   . (2)在腌制泡菜过程中,需要注意控制腌制的时间、温度和   ,还需要测...

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