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食物中毒均无传染性 食物中毒可分为细菌性和非细菌性两种 食物中毒病程有自限性,不会引起死亡 食物中毒后都可产生免疫力,罕有重复发病 预防接种可减少食物中毒的发生
有毒植物性食物中毒 细菌性食物中毒 有毒动物性食物中毒 真菌毒素食物中毒 化学性食物中毒
细菌性食物中毒 有毒动、植物食物中毒 化学性食物中毒 霉变食物引起的食物中毒
细菌性食物中毒 有毒动、植物食物中毒 化学性食物中毒 霉变食物引起的食物中毒
细菌在食物中大量繁殖,产生毒素是发生食物中毒的基本条件 病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切 胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变 由于发病后吐泻症状显著,细菌及其毒素大多被迅速排出体外,故少有败血症发生 据致病菌不同,可分为感染性和毒素性食物中毒
细菌性食物中毒 有毒动、植物食物中毒 化学性食物中毒 霉变食物引起的食物中毒 真菌毒素引起的食物中毒
食物中毒均无传染性 食物中毒病程有自限性不会引起死亡 食物中毒有细菌性和非细菌性两种 食物中毒后都可产生免疫力,罕有重复感染 预防接种可减少食物中毒发生
病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切 胃肠道常有充血,糜烂,溃疡等严重病变 细菌在食物中大量繁殖,产生毒素是发生食物中毒的基本条件 由于发病后吐泻症状显著,细菌及其毒素大多被迅速排出体外,故少有败血症发生 据致病菌不同,可分为感染性和毒素性食物中毒
细菌污染食物 食物加热不充分 生熟交叉污染 以上都是
细菌性食物中毒 有毒动植物食物中毒 化学性食物中毒 真菌及其毒素食物中毒
细菌性食物中毒 有毒动植物食物中毒 化学性食物中毒 霉变食物引起的食物中毒 真菌毒素
细菌性食物中毒 有毒动、植物食物中毒 化学性食物中毒 霉变食物引起的食物中毒 真菌毒素引起的食物中毒