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短加热时间 使容器内的气压小于标准大气压 降低炉火的温度 将糖汁密闭在__容器内加热
增加容器内气压,使水的沸点低于80℃ 降低容器内气压,使水的沸点低于80℃ 缩短加热沸腾的时间 用微火加热使其沸腾
使容器内气压小于一个标准大气压
放在__容器中加热
缩短加热时间
降低炉火温度
缩短加热时间 使容器内的气压小于标准大气压 降低炉火的温度 将糖汁密封在__容器内加热
用“文火”给糖汁缓慢加热 用“猛火”快速加热,缩短加热时间 设法增大糖汁液面上的气压 设法减小糖汁液面上的气压
用“文火”给糖汁缓慢加热; 用“猛火”快速加热,缩短加热时间; 设法增大糖汁液面上的气压; 设法减小糖汁液面上的气压.
用小火沸腾较长时间 用猛火缩短加热时间
降低糖汁表面上的气体压强 增大糖汁表面上的气体压强
用文火(小火焰)慢慢加热 使糖汁液面气压小于标准大气压 用猛火加热,减少加热时间 使糖汁液面气压大于标准大气压
缩短加热时间 使容器内的气压小于标准大气压 降低炉火的温度 将糖汁密封在__容器内加热