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谷类食品中下列哪种成分较难消化?()
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营养学主治医师总题库《第5章 食物营养》真题及答案
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谷类食品营养特点
补钙效果最好的食品是哪类食品奶类肉类谷类蔬菜
谷类食品的营养特点不包括
碳水化合物是谷类中的主要营养成分
谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全
谷类含脂肪低
谷类中的维生素主要是 B族维生素
混合喂养婴幼儿时不可作为添加辅食的是
乳类食品
油类食品
豆类食品
谷类食品
谷类食品含量最高的成分是
谷类食物中较难消化的成分是.
支链淀粉
直链淀粉
果糖
葡萄糖
谷类食品可与哪类食品互补达到蛋白质的互补作用
肉类
豆类
青菜
玉米
奶类
谷类食品需强化豆类或油料作物食品需强化
果胶主要存在于下列哪种食物中
乳类食品
谷类
禽畜肉
蔬菜和水果
海产品类
哪类食品营养成分齐全营养组成比例适宜容易消化吸收奶类谷类肉类蔬菜
谷类食物中较难消化的成分是
直链淀粉
果糖
葡萄糖
支链淀粉
磷酸
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品
关于幼儿的食物选择下列说法不正确的是
粮谷类食物为主
粮谷类逐渐成为营养素的重要来源
适量饮用奶
食物加工应精细,以利于其消化吸收
在选择谷类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类
引起细菌性食物中毒的主要食品是
动物性食品
豆类食品
粮谷类食品
蔬菜类食品
引起细菌性食物中毒的主要食品是
动物性食品
豆类食品
粮谷类食品
蔬菜类
水果类
谷类食品含蛋白质%
谷类食品中较难消化的成分是
葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉
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