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河豚鱼中的河豚毒素 禽肉中的沙门菌 毒蕈中的毒肽 杏仁中的含氰甙
河豚毒素以卵巢最毒,肝脏次之。 新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素, 每年春季 2~5 月份为河豚鱼的生殖产卵期,含毒素最多, 夏秋季易发生中毒 河豚鱼中毒发病急速而剧烈,潜伏期很短
河豚毒素是一种神经毒素 河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏 河豚鱼含毒素量随季节而变化 雌鱼毒性比雄鱼强 河豚鱼中毒发病急速
导致神经中枢及末梢麻痹的毒素 一种过敏性物质,可引起过敏反应 较稳定,但煮沸可解毒 鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱 以上答案都错
皮肤、腮 肝脏、心脏 卵巢、肝脏 腮、鳍 鱼卵、肝脏
导致神经中枢及末梢麻痹的毒素 一种过敏性物质,可引起变态反应 较稳定,但煮沸可解毒 鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱 -种过敏性物质,不能引起变态反应