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食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。
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食品安全知识竞赛《2021年食品安全知识题库(四)》真题及答案
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食品生产经营公司应当依照食品安全法第三十四条规定组织职工参加食品安全知识培训
食品安全法第三十四条规定食品生产经营人员年应当进行健康检查取得健康证明后方可参加工作
新修订食品安全法规定应当建立食品安全自查制度
食品生产企业
特殊食品的生产企业
食品生产经营企业
食品生产经营者
食品生产人员依照食品安全法第三十四条第二款规定进行健康检查其检查项目等事项应当符合国家的统 一规定
食品生产经营人员依照食品安全法第三十四条第二款规定进行健康检查
就食品生产经营者的义务和责任食品安全法规定食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活
食品生产经营者应当依照食品安全法的规定建立保证食品可追溯国家鼓励食品 生产经营者采用信息化手段采集留
检验制度
登记制度
食品安全追溯体系
信用档案
下列说法中不正确的是
违反食品安全法的规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的, 货值金额不足一万元的情况下, 罚款金额为五万元以上十万元以下。
对于经营超过保质期的食品的违法行为,食品安全法规定罚款金额最低为五万元。
食品生产经营者在食品中添加药品, 其货值金额一万元以上的, 罚款金额为货值金额的五倍以上十倍以下
食品生产经营者安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,监管部门可以先行责令该食品生产经营者改正,并给予警告。
条食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康 检查制度和健康档案制度
食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复 检复检结论表明食品合格的复
食品生产经营者应当依照食品安全法规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度
食品生产经营公司应当依照食品安全法第条规定组织职工参加食品安全知识培训学习食品安全法律法规规章原则和
三十四
二十
十八
三十二
食品生产经营者应当依照食品安全法的规定建立 保证食品可追溯国家鼓励食品生产经营者采用信 息化手段采集
食品信息化系统
食品安全追溯体系
食品销售体系
食品反馈体系
食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条规定建立并执行从业人员
健康检查制度
健康检查制度和健康档案制度
食品卫生管理制度
健康档案制度
食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康登记制度和健康档案制度
食品安全法规定食品生产经营者的责任为
明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
对社会和公众负责
保证食品安全
接受社会监督,承担社会责任
下列说法中不对的是
违背食品安全法规定,未经允许从事食品生产经营活动,或者未经允许生产食品添加剂,货值金额局限性一万元状况下,罚款金额为二千元以上五万元如下
对于经营超过保质期食品违法行为,食品安全法规定罚款金额最低为二千元
食品生产经营者在食品中添加药物,其货值金额一万元以上,罚款金额为货值金额五倍以上十倍如下
食品生产经营者安排患有本法第三十四条所列疾病人员从事接触直接入口食品工作,监管部门可以先行责令该食品生产经营者改正,并予以警告
食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十四条的规定组织职工参加食品安全知 识培训
食品应当依照食品安全法的规定建立食品安全追溯体系保证食品可追溯
生产企业
经营企业
生产经营者
餐饮企业
食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行抽样检查结论有异议申请复检复检结论表白食品合格复检费用
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违背食品安全法规定未按照规定进行食品运送由关于主管部门按照各自职责分工责令 改正予以警告拒不改正责令停产停业并处罚款情节严重由原发证部门吊销允许证
经营预包装食品经营者经营场合面积50平方米以上食品陈列设施布局合理不需要划定食品经营区域
国务院农业行政质量监督工商行政管理国家食品药物监督管理等关于部门应当向国务院提出食品安全风险评估建议并提供关于信息和资料
食品生产经营者应当依照法律法规和从事生产经营活动对社会和公众负责保证食品安全接受社会监督承担社会责任
经营预包装食品散装食品经营者经营场合面积50平方米以上销售散装食品直接入口食品生动物性食品必要设专区或专柜销售
食品原则应当供公众免费查阅
食品流通允许有效期为3年房屋场地有效期限不满3年以允许证有效期为准
申请运用新食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种食品有关产品新品种生产活动单位或者个人应当向国务院卫生行政部门提交有关产品安全性评估材料国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起日内组织对有关产品安全性评估材料进行审查对符合食品安全规定依法决定准予允许并予以发布对不符合食品安全规定决定不予允许并书面阐明理由
经营预包装食品散装食品经营者经营场合面积50平方米如下经营场合与个人生活区在同一房间不必有明显隔断
违背食品安全法规定受到刑事惩罚或者开除处分食品检查机构人员自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起年内不得从事食品检查工作食品检查机构聘任不得从事食品检查工作人员由授予其资质主管 部门或者机构撤销该检查机构检查资格
经营腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物掺假掺杂或者感官性状异常食品由关于主管部门按照各自职责分工下列说法不对的是
食品生产经营人员每年应当进行健康检查获得证明后方可参加工作
生产不符合食品安全原则食品或者销售明知是不符合食品安全原则食品消费者除规定补偿损失外还可以向生产者或者销售者规定支付价款倍补偿金
经营超过保质期食品由关于主管部门按照各自职责分工没收违法所得违法生产经营食品和用于违法生产经营工具设备原料等物品违法生产经营食品货值金额局限性一万元并处二千元以上五万元如下罚款货值金额元以上并处货值金额五倍以上十倍如下罚款情节严重吊销允许证
经营预包装食品散装食品经营者经营场合面积50平方米以上销售散装食品容器不必要定期进行清洗消毒
生产经营致病性微生物农药残留兽药残留重金属污染物质以及其她危害人体健康物质含量超过食品安全原则限量食品由关于主管部门按照各自职责分工下列说法不对的是
县级以上卫生行政质量监督工商行政管理食品药物监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责对生产经营者同一违法行为不得予以次以上罚款行政惩罚涉嫌犯罪应当依法向公安机关移送
经营预包装食品经营者经营场合面积50平方米以上经营场合及仓库应有良好通风
经营预包装食品散装食品经营者经营场合面积50平方米如下销售熟食制品不需要配备有紫外线灭菌灯
违背法食品安全规定县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责本行政区域浮现重大食品安全事故导致严重社会影响依法对直接负责主管人员和其她直接负责人员予以处分
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动应当符合本法规定与其生产经营规模条件相适应食品安全规定保证所生产经营食品卫生无毒无害关于部门应当对其加强监督管理详细管理办法由省自治区直辖市依照本法制定
食品生产经营者聘任不得从事食品生产经营管理工作人员从事管理工作由原发证 部门允许证
国务院质量监督工商行政管理和国家食品药物监督管理部门依照本法和国务院规 定职责分别对实行监督管理
经营预包装食品经营者经营场合面积50平方米如下经营场合距离垃圾堆等场合直线距离20米如下与农药贮存点距离5米以上且不在同一房间内经营
违背食品安全法规定有下列情形之一由关于主管部门按照各自职责分工没收违法所得违法生产经营食品和用于违法生产经营工具设备原料等物品违法生产经营食品货值金额局限性一万元并处二千元以上五万元如下罚款货值金额一万元以上并处货值金额罚款情节严重责令停产停业直至吊销允许证一经营被包装材料容器运送工具等污染食品 二生产经营无标签预包装食品食品添加剂或者标签阐明书不符合本法规定食品食品添加剂 三食品生产者采购使用不符合食品安全原则食品原料食品添加剂食品有关产品 四食品生产经营者在食品中添加药物
国务院农业行政质量监督工商行政管理和国家食品药物监督管理等关于部门获知关于食品安全风险信息后应当及时向国务院卫生行政部门通报部门通报
发生食品安全事故单位应当及时予以处置防止事故扩大事故发生单位和接受病人进行治疗单位应当及时向事故发生地县级报告
食品中农药残留兽药残留限量规定及其检查办法与规程由国务院工商行政管理部门国务院农业行政部门制定部门制定
违背食品安全法规定未经允许从事食品生产经营活动或者未经允许生产食品添加剂由关于主管部门按照各自职责分工没收违法所得违法生产经营食品食品添加剂和用于违法生产经营工具设备原料等物品违法生产经营食品食品添加剂货值金额局限性一万元并处二千元以上五万元如下罚款货值金额一万元以上并处货值金额罚款
只有任何组织有权举报食品生产经营中违背本法行为有权向关于部门理解食品安全信息对食品安全监督管理工作提出意见和建议
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