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抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化 抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的 根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
防腐剂、抗氧化剂 杀菌剂、防腐剂 抗氧化剂、杀虫剂 干燥剂、抗氧化剂 杀虫剂、防腐剂
抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化 抗氧化剂可以使食品具有功能性 抗氧化剂将维生素C包括在其中 抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成 白藜芦醇是氧化物 白藜芦醇的相对分子质量为228 白藜芦醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为14：1：4
每个白藜芦醇分子中含有6个氢分子 白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成 白藜芦醇的相对分子质量为228 白藜芦醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为14:12:3
抗氧化剂储藏和气调储藏 散装和包装储存 桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏 常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
白藜芦醇中含有14个碳原子、12个氢原子和3个氧原子 白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成 白藜芦醇的相对分子质量为228 白藜芦醇碳、氢、氧三种元素的质量比为14∶1∶4
研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人会比经常活动的人更容易出现骨质疏松和肌肉萎缩等症状，如果能喝点葡萄酒，则可以获益。 研究人员模拟失重状态，对老鼠进行试验，一个对照组未接受任何特殊处理，另一组则每天服用白藜芦醇。结果对照组的老鼠骨头和肌肉的密度都降低了，而服用白藜芦醇的一组则没有出现这些症状。 研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人，如果每天服用一定量的白藜芦醇，则可以改善骨质疏松和肌肉萎缩等症状。 研究人员发现，葡萄酒能对抗失重所造成的负面影响。 某医学博士认为，白藜芦醇或许不能代替锻炼，但它能减缓人体某些机能的退化。
天然抗氧化剂 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂 人工合成抗氧化剂 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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