消毒柜的保养主要是经常保持消毒柜的内外清洁，确保无（），不用时要开门风干。

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关好门用电吹风吹干开门风干用干布抹干

清水洗衣粉消毒液洗涤剂

煮沸消毒蒸汽消毒消毒柜消毒冷水消毒

油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机

紫外线红外线蒸汽 __

上部中部下部容器内

定期进行清洁保养，清除柜内异味清洁时应关闭电源插头，先清除消毒柜内部的积水及污垢，再用湿布将整个消毒柜内表面擦拭干净切忌用大量水冲淋电子消毒柜，以免造成绝缘不良和电气故障以上都是

餐具必须洗干净后直接放进消毒柜承受高温和低温餐具必须分开放置消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全消毒柜应放置在干燥通风处

臭氧蒸汽紫外线 __

消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

流动自来水消毒柜消毒水壶里的水煮沸消毒

5 10 15

混合分开消毒柜烘干