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适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。

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茶叶中主要药用成分有咖啡碱__________氨基酸维生素矿物质等绿茶的保健功效在于其______

纬度偏低茶区的特点是年平均气温高地表接受的光辐射量也较多年生长期也较长往往有利于碳素代谢因而对茶叶

干看春红茶的品质特点是色泽乌润茶叶肥壮重或有

密披茸毛稍带白毫较多白毫略显茸毛

一级白毫银针品质要求正确的是

外形芽针肥壮、匀齐，肥嫩、茸毛厚、银灰白富有光泽，内质清纯毫香显露，清鲜醇爽毫味足外形芽针瘦长、较匀齐，茸毛略薄银灰白，内质清纯、毫香显，鲜醇爽、毫味显外形芽叶连枝叶毫心肥壮、叶背多茸毛;鲜嫩毫香显，清甜醇爽毫味足外形芽叶部分连技、叶态紧卷、匀整，内质鲜嫩，有毫香清甜醇爽

干看春红茶的品质特点是色泽乌润茶叶肥壮重或有

密披茸毛稍带白毫较多白毫略显茸毛

绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多因而抑菌降血压等疗效较红茶高

干看春红茶的品质特点是色泽乌润茶叶肥壮重或有

密披茸毛稍带白毫较多白毫略显茸毛

南路银针产于政和芽头肥壮茸毛厚色泽鲜亮

一般来说同一品种的茶树凡芽叶重茸毛多有光泽是茶树生长健壮茶叶品种优良的标志

干看春红茶的品质特点是色泽乌润茶叶肥壮重或有

密披茸毛稍带白毫较多白毫略显茸毛

一般说来多酚类化合物和水浸出物含量高的适制

红茶绿茶白茶青茶

适制白茶的品种要求单芽长芽叶的茸毛

少多而密中等无要求

绿茶的保健功效在于其__________和茶多酚的含量比红茶多其对抑菌降血压等的疗效较红茶高

茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化氧化的茶多酚使茶叶变红根

茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

按鲜叶适制性要求下列说法正确的是

叶色深的鲜叶适制红茶叶色浅的鲜叶适制绿茶茶多酚含量高的鲜叶适制红茶叶片柔软的鲜叶适制青茶花青素含量高的鲜叶适制绿茶

分布在云南海南的大叶种茶树由于茶多酚含量高适制

绿茶红茶黄茶乌龙茶

茶多酚化合物含量较高适制

绿茶红茶. 花茶龙井茶

按鲜叶适制性要求一般而言下列说法不正确的是

叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶多酚类含量高的鲜叶适制红茶大叶种鲜叶适制红茶

白毫银针的外形单芽肥壮色泽银白茸毛密布与日光相映照耀如银形似针

绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多因而抑菌降血压等疗效较红茶高

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