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茶树性()、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。
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茶艺师《初级茶艺师》真题及答案
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茶树性喜温暖对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植
喜温凉
喜温热
湿润
喜凉爽
茶树性喜温暖对纬度的要求南纬45°北纬38°间都可以种植
干燥
潮湿
水湿
湿润
茶树性喜温暖湿润在南纬45°与北纬38°间都可以种植
茶树性喜温暖对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植
干燥
潮湿
水湿
湿润
茶树性喜温暖湿润在南纬与北纬38度间都可以种植
50度
45度
40度
38度
茶树性喜温暖对纬度得要求南纬45°与北纬38°间都可以种 植
干燥
潮湿
水湿
湿润
茶树性喜温暖湿润在南纬-至北纬38℃间都可以种植
茶树性喜温暖湿润在南纬 与北纬38°间都可以种植
50°
45°
40°
38°
茶树性喜温暖对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可种植
干燥
潮湿
水湿
湿润
茶树性喜温暖湿润在南纬与北纬38°间都可以种植
50 °
45 °
40°
38°
茶树性喜混暖湿润在南纬45°与北纬38°间都可以种植
茶树性喜温暖湿润在南纬45°与北纬间都可以种植
38 °
40 °
45°
48°
茶树性喜温暖对纬度的要求南纬45度与北纬38度间都可以种植
干燥
潮湿
水温
湿润
茶树性喜温暖湿润在南纬45°与北纬38°间都可以种植
茶树性喜温暖湿润在南纬45°与北纬__________度间都可以种植
茶树性喜温暖湿润在南纬与北纬38℃间都可以种植
50°
45°
40°
38°
茶树性喜温暖对纬度的要求南纬45 °与北纬38°间都可以种植
干燥
阴湿
水湿
湿润
茶树性喜温凉温润对__________的要求是南纬45‘与北纬3$’之间都可以种 植
茶树性喜温暖__________对温度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种 植
茶树性湿润对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植
路温凉
喜温热
喜温暖
喜凉爽
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由于操作简便蒸出的酒醅疏散更有利于提高出酒率所以配料操作作为多数白酒厂所采用
老五甑操作法原料粉碎较粗辅料糠壳用量小按粮食比为%比其他操作法的用量都少
老五甑法工艺是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化在窖内有甑发酵材料出窖加入新原料分成甑进行蒸馏
原窖法工艺操作上劳动强度大糟醅酒精挥发损失量大不利于
老五甑法工艺从投产开始第二排共3甑分别按比例配入新原料其中2甑为大楂和二楂一般加入原料的%左右其余1甑加入原料的%左右作为小楂
原窖法工艺操作中在配料使用糟醅时则首先使用的是底部的糟醅最后不加原料的红糟则使用的是糟醅
跑窖法工艺操作不稳定也不一致无规律不利于生产总结也不利于培养糟醅
玉米也称苞谷按籽粒颜色分两种
原窖法工艺特点为除底糟面糟外各层糟摊晾下曲后的糟醅仍然进行发酵
原窖分层堆糟法操作中要求将母糟运至堆糟坝堆放面积一般为m2m高左右
老五甑操作法中由于糟醅含水量大等水溶性香味成分易于馏出这对浓香型白酒质量有一定影响
老五甑操作法中一般来说糟醅含水量大拌和前糟醅大楂二楂含水量一般在%左右加料拌和后水分为%左右
原窖法工艺又称
老五甑法工艺从投产开始第四排又称圆排将第三排的出窖蒸馏出酒后为
由于玉米中含有植酸经发酵分解生成和赋于白酒醇甜风味
小麦中一般含淀粉%蛋白质%脂肪2.1%灰分2.5%
由于高粱皮壳内含有单宁经发酵将产生出能赋与白酒独特的香气
小麦主要成分为淀粉%蛋白质%脂肪%灰分%
原窖法工艺的特点之一是该工艺不稳定也不一致无规律
酿酒原料高粱又名红粮种类较多分布也广依穗的色泽可分为
原窖法工艺的特点之一是糠壳水分等配料甑与甑间的使用量有规律性易于掌握入窖糟醅的含量糟醅含水量基本一致
采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家著名的有等
老五甑法工艺操作中从投产开始第四排又称圆排将第三排的出窖蒸馏出酒后为丢糟
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中法窖小甑大淀粉含量高有利于养楂挤醅发酵周期短水分大不滴窖
糯高粱具有的特点适用于生长是历史悠久的优良酿酒原料
自全国第一届评酒会后把作为浓香大曲酒的典型代表因此在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒
豌豆含蛋白质丰富淀粉含量较低粘性大易结快有上火慢退火也慢的特点控制不好容易烧曲故常与配合使用
高粱皮壳内含有单宁单宁经发酵将产生出能赋与白酒独特的香气
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中便于生产总结的是
下列不属于原窖法工艺的特点中的不利因素有
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