在烹调蔬菜时下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏-X题卡

维生素K和水溶性维生素维生素A和水溶性维生素维生素D和水溶性维生素维生素E和水溶性维生素维生素A和维生素E

维生素 A 维生素 C 维生素 B 维生素 D

维生素A和水溶性维生素维生素E和水溶性维生素维生素D和水溶性维生素维生素K和水溶性维生素维生素A和维生素E

水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用摄入过量的脂溶性维生素，均从肠道排出体外摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒水溶性维生素几乎不储存，摄入过多将随尿排出体外水溶性维生素摄入过量时，绝大多数在肝脏储存

水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用摄入过量的脂溶性维生素，均从肠道排出体外摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒水溶性维生素几乎不贮存，摄入过多将随尿排出体外水溶性维生素摄入过量时，绝大多数在肝脏贮存

水溶性维生素脂溶性维生素蛋白质钾无

水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐后服用水溶性维生素应该在餐后服用，脂溶性维生素应该在餐前服用水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐前服用水溶性维生素应该在餐前服用，脂溶性维生素应该在餐后服用无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素，餐前,餐后服用都可以

维生素A和水溶性维生素维生素E和水溶性维生素维生素D和水溶性维生素维生素K和水溶性维生素维生素A和维生素E

减少蔬菜中矿物质的破坏减少蔬菜中水溶性维生素的流失减少温度对营养素的破坏防止蔬菜感官性状变差

泛酸胆碱尼克酸维生素B₂ 维生素C

尽量保持植株完整先洗后切急火快炒适量加些醋下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

维生素 A 和水溶性维生素维生素 E 和水溶性维生素维生素 D 和水溶性维生素维生素 K 和水溶性维生素维生素 A 和维生素 E

维生素损失的主要途径是流失与破坏脂溶性维生素通过流失造成损失水溶性维生素通过破坏造成损失维生素C易被氧化破坏在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上

减少蔬菜中矿物质的破坏减少蔬菜中水溶性维生素的流失减轻蔬菜中温度对营养素的破坏防止蔬菜感官性状变差

维生素A和水溶性维生素维生素E和水溶性维生素维生素D和水溶性维生素维生素K和水溶性维生素维生素A和维生素E

水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

维生素A、C、D、E为脂溶性维生素水溶性维生素不需每日供给大量摄入水溶性维生素不会引起中毒缺乏水溶性维生素时，症状不明显大量摄入维生素A、E不会引起中毒

在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）