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碱性食品
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食品安全学《食品安全管理》真题及答案
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铅作业人员处于急性铅中毒期时应该提供的主要膳食是
多钙少磷的成碱性食品
低钙多磷的酸性食品
正常膳食
高钙高磷膳食
成酸性食品和成碱性食品的交替使用
铅作业人员处于慢性铅中毒期时应该提供的主要膳食是
多钙少磷的成碱性食品
低钙多磷的酸性食品
正常膳食
高钙高磷膳食
成酸性食品和成碱性食品的交替使用
牛奶属于成碱性食品
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品.其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时主要应该提供何种膳食
多钙少磷的成碱性食品
低钙多磷的酸性食品
正常膳食
高钙高磷膳食
成酸性食品和成碱性食品的交替使用
碱性食品是指食品经过消化吸收代谢后在人体内转变成碱性物质的食品下列属碱性食品的有
茶叶;
番茄;
葡萄;
乳酪;
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时主要应该提供何种膳食
多钙少磷的成碱性食品
低钙多磷的酸性食品
正常膳食
高钙高磷膳食
成酸性食品和成碱性食品的交替使用
成碱性食品
下列食品为碱性食品的是_____
谷类
蛋类
蔬菜、水果
肉类
下列对于成碱性食品描述错误的是
一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物
蔬菜类食品属于成碱性食品
水果也属于成碱性食品
水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品
肉类是属于
酸性食品
碱性食品
中性
以上皆非
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品.其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
牛奶属于碱性食品
成碱性食品是指成碱元素比较多常见食物中等往往属于成碱性食品
影响食品腐败变质的因素有
微生物
食品的水分
食品的酸碱性
温度
如何判断食品是酸性食品还是碱性食品
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品.其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品.其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
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