首页
试卷库
试题库
当前位置：
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是（ ）
查看本题答案
包含此试题的试卷
教案备课库《》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
营养学上从食物蛋白质的含量和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
被消化吸收程度
蛋白质种类
氨基酸分类
蛋白质的生物价
氨基酸种类
营养学上主要从食物的————和——三方面全面地评价食品蛋白质的 营养价值
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
营养学上从食物蛋白质的含量和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
被消化吸收程度
蛋白质种类
氨基酸分类
蛋白质的生物价
由于剧烈运动可造成机体内酸碱代谢产物堆积使运动员体内酸偏高因此运动员应多摄入碱性食 物以利于体内酸碱
蔬菜被称为碱性食品的原因是
蔬菜含有碱性物质
蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应
蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质
蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性
营养学上从食物蛋白质的含量和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
被消化吸收程度
蛋白质种类
氨基酸分类
蛋白质的生物价
营养学上主要从————和被人体利用程度三方面来 全面评价食品蛋白质的营养价值
下列对于成碱性食品描述错误的是
一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
蔬菜类食品属于成碱性食品
水果也属于成碱性食品
水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
下列说法正确的是
人体主要是要补充能源物质，水就不要补充了
酸性食物指的就是吃起来比较酸的物质
食物在人体内代谢的最终产物若为酸则称为酸性食物；最终产物生成碱，使体液呈碱性则为碱性食物
为了使食物看起来更漂亮同时又防止变坏，故食品添加剂和防腐剂可以多加点
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
酸碱食品与健康①如果测定人体的血液就会发现它永远是中性偏一点碱可是人类每天吃的食品以酸味为多碱味食品
营养学上从食物蛋白质的含量和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
被消化吸收的程度
蛋白质种类
氨基酸分类
蛋白质的生物价
氨基酸评分
营养学上从食物的蛋白质含量被消化吸收程度和三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
蛋白质种类
被人体利用程度
真消化率
表观消化率
食品营养学研究的内容主要包括
人体对营养的需要；
各类食品的营养价值；
不同人群的营养；
疾 病 与 营 养 、 社 区 营 养 等 。
阅读下面的文字完成第1—3题酸碱食品与健康①如果测定人体的血液就会发现它永远是中性偏一点碱可是人类每
为了保持体内酸碱平衡一般建议饮食中的酸碱性食品的比例以为宜
2：1
1 ：2
1 ：3
3：1
社科类作品阅读酸碱食品与健康①如果测定人体的血液就会发现它永远是中性偏一点碱可是人类每天吃的食品以酸
烹饪营养学是运用的基础理论基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门
食品生物化学
食品工艺
卫生学
营养学
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是
A
B
C
D
热门试题
更多
异烟肼isoniazid又名雷米封rimifon是吡哆醇的结构类似物或代谢拮抗物．科研人员为了定向培育抗异烟肼的吡哆醇高产酵母菌突变株采用梯度平板法进行了如下实验 ①在灭菌后的培养皿中加入10mL融化的普通培养基皿底斜放一边垫起待凝如图1 ②待培养基凝固后将培养皿放平倒上第二层含适当浓度的异烟肼的培养基10mL这样便得到异烟肼含量从一边到另一边逐渐升高的梯度平板如图2 ③用移液管移取经诱变处理后的酵母菌细胞悬液0.1mL到梯度平板上进行涂布 ④将平板倒置于22℃恒温培养箱中培养一段时间可观察到梯度平板上酵母菌的生长情况如图3． 据分析回答 1从作用来看本研究使用的培养基属于培养基为了使其能够凝固在配制时通常需要在培养基中加入． 2步骤①中培养基常用的灭菌方法是步骤③中移液管常用的灭菌方法是． 3步骤③中滴加到梯度平板上的酵母菌细胞悬液一般不超过0.1mL的原因是． 4步骤④中培养基上接种后将平板进行倒置培养的目的是恒温培养箱的温度控制在22℃左右其主要目的是． 5根据实验结果推测图3抗性菌落主要位于图2中端其具有抗药性的主要原因是．
下列说法正确的是
为了探究AgNO3的氧化性和热稳定性某化学兴趣小组设计了如下实验． Ⅰ．AgNO3的氧化性 将光亮的铁丝伸入AgNO3溶液中一段时间后将铁丝取出．为检验溶液中Fe的氧化产物将溶液中的Ag+除尽后进行了如下实验．可选用试剂①KSCN溶液②NaOH溶液③酸性KMnO4溶液④K3[FeCN6]溶液． 1请完成下表 【实验结论】Fe的氧化产物为Fe2+和Fe3+ Ⅱ．AgNO3的热稳定性 用如图所示的实验装置A加热固体产生红棕色气体在装置D中收集到无色气体．当反应结束以后试管中残留固体为黑色． 2装置B的作用是． 3经小组讨论并验证该无色气体为O2其操作方法是． 4[查阅资料】①Ag2O和粉末的Ag均为黑色②Ag2O可溶于氨水． 【提出假设】试管中残留的黑色固体可能是①Ag②Ag2O③Ag和Ag2O． 【实验验证】该小组为验证上述设想分别取少量黑色固体进行了如下实验 【实验评价】根据上述实验不能确定固体产物成分的实验是填实验编号． 【实验结论】根据上述实验结果得出AgNO3固体受热分解的化学方程式为． 【实验拓展】另取2.0gAgNO3样品充分受热分解共收集到标准状况下气体的体积为336mL则样品中AgNO3的百分含量为．
基因工程能够赋予生物新的遗传特性创造出符合人们需要的生物类型和生物产品． 回答下列问题 1“中心法则”是基因工程兴起的基础理论之一克里克提出的“中心法则”阐明的遗传信息的流动方向是用“→“连接． 2从基因文库中提取的目的基因可通过PCR进行扩增简要叙述扩增目的基因的大致过程．在PCR过程中两个引物是的结合位点也是子链延伸的起点dNTP在此过程中的作用是．与基因组文库相比cDNA文库的基因数相对要少．其原因是． 3将目的基因导入植物细胞采用最多的方法是农杆菌转化法通过农杆菌的转化作用可以使目的基因进入植物细胞并插入到植物细胞染色体的DNA上这种方法的目的是．将目的基因导人动物细胞采用最多的方法是显微注射法采用显微注射仪直接将注入到受精卵细胞中．
某品系果蝇的2号染色体上有Aa和Bb两对等位基因如图所示A对a显性B对b显性A或B纯合都致死且A基因所在一大片段发生倒位抑制2号染色体间的非姐妹染色单体发生交换该品系称为平衡致死系．请回答问题 12号染色体发生大片段的倒位属于染色体变异Aa与Bb的遗传是否遵循基因的自由组合定律其依据是． 2该平衡致死品系的雌雄个体相互交配其后代的基因型有种该平衡致死品系中的白眼雄果蝇与红眼雌果蝇作杂交F1都是红眼果蝇F1雌雄果蝇杂交F2中卷翅星状眼红眼雄果蝇的概率是． 3为研究X射线对2号染色体上D基因的致突变作用．科研人员先用X射线处理野生型雄性果蝇再与平衡致死系的雌果蝇杂交在F1中挑选卷翅雄果蝇与平衡致死系的雌果蝇作单对杂交分别饲养在F2中挑选卷翅雌雄果蝇相互交配观察F3的性状分离比其过程如下 ①若F3中正常翅果蝇应占说明X射线处理未能导致基因突变． ②若F3中卷翅果蝇占说明X射线处理导致D基因发生了隐性致死突变． ③若F3中出现新表型且新表型个体占说明X射线处理导致D基因发生了隐性突变．
下列有关细胞工程的应用的叙述正确的是
如图所示装置工作时均与H2有关． ①图1所示装置中阳极的电极反应式为． ②图2所示装置中通入H2一极的电极反应式为． ③某同学按图3所示装置进行实验实验结束后将玻璃管内固体物质冷却后溶于稀硫酸充分反应后滴加KSCN溶液溶液不变红再滴入新制氯水溶液变为红色．该同学据此得出结论铁与水蒸气反应生成FeO和H2．该结论填“严密”或“不严密”你的理由是用离子方程式表示．
设NA为阿伏加德罗常数的值．下列说法正确的是
如图为不同遮光处理对东北铁线莲光合作用影响的结果下列相关说法错误的是
氮磷及其化合物在科研及生产中均有着重要的应用． 1某课外学习小组欲制备少量NO气体写出铁粉与足量稀硝酸反应制备NO的离子方程式 2LiFePO4是一种新型动力锂电池的电极材料． ①图1为某LiFePO4电池充放电时正极局部放大示意图写出该电池放电时正极反应方程式． ②将LiOHFePO4•2H2O米白色固体与还原剂葡萄糖按一定计量数混合在N2中高温焙烧可制得锂电池正极材料LiFePO4．焙烧过程中N2的作用是实验室中以Fe3+为原料制得的FePO4•2H2O有时显红褐色FePO4•2H2O中混有的杂质可能为． 3磷及部分重要化合物的相互转化如图2所示． ①步骤Ⅰ为白磷的工业生产方法之一反应在1300℃的高温炉中进行其中SiO2的作用是用于造渣CaSiO3焦炭的作用是． ②不慎将白磷沾到皮肤上可用0.2mol/LCuSO4溶液冲洗根据步骤Ⅱ可判断1molCuSO4所能氧化的白磷的物质的量为． ③步骤Ⅲ中反应物的比例不同可获得不同的产物除Ca3PO42外可能的产物还有．
现有强酸甲溶液的pH＝1强酸乙溶液的pH＝2则酸甲与酸乙的物质的量浓度之比不可能的是
CO2与H2的混合气体5g在150℃时和足量的氧气混合用电火花充分引燃在相同状况下再将反应后所得混合气体通入到足量的Na2O2中测得Na2O2固体增重的质量为3.4g则原混合气体中CO2的物质的量分数为
已知1CH3COOHl+2O2g＝2CO2g+2H2Ol△H1 2Cs+O2g＝CO2g△H2 32H2g+O2g＝2H2Ol△H3 42CO2g+4H2g＝CH3COOHl+2H2Ol△H4 52Cs+2H2g+O2g＝CH3COOHl△H5 下列关于上述反应的焓变的判断正确的是
下列关于人类遗传病的叙述正确的是
下列有关化学用语表示正确的是
细胞周期的有序调控如同自动洗衣机的设定程序．在细胞周期中有一系列检验点对细胞增殖进行严密监控确保细胞增殖严格有序进行．在细胞质中细胞周期蛋白浓度呈周期性变化周期蛋白浓度越高激酶活性越高细胞周期蛋白及激酶结合形成复合物后激酶被激活帮助细胞通过这些检验点．如周期蛋白1与激酶1结合形成复合物MPF后激酶1促进细胞由G2期进入M期周期蛋白2与激酶2结合形成复合物SPF后激酶2促进细胞由G1期进入S期．如图显示了上述调控过程中MPF和周期蛋白的活性浓度变化规律． 注M表示分裂期G1表示DNA合成前期S表示DNA合成期G2表示DNA合成后期． 1周期蛋白1的增加除了能够促进细胞内发生“染色质螺旋化”的变化外还能促进细胞内发生的变化有． 2图中的周期蛋白为填“周期蛋白1”或“周期蛋白2”若使更多细胞阻滞在检验点根据题干信息可采取什么措施 3若将G2和M期细胞融合则G2细胞进入M期的时间填“提前”或“延后”或“不变”为什么
下列有关条件叙述正确的是
李某是一位成年男性患有甲病．对李某的家系调查发现①李某的父母都正常．②李某的哥哥因甲病在多年前已经去世．③李某的女儿不患甲病．④李某的姐姐不患甲病生育的2子1女中1个儿子在幼年时就因该病天折另外两个孩子不患甲病．⑤李某这一代的配偶均不携带甲病致病基因． 1试分析甲病基因A﹣a的遗传方式是李某姐姐的女儿的基因型是． 2甲病的发生是某酶编码基因发生突变．李某的父母都正常试分析李某患甲病的原因是仅写一条． 3李某女儿与一正常男性结婚医生建议其生育男孩/女孩理由是．
“绿水青山就是金山银山”．为了贯彻落实党的十九大精神某研究所开展了“探究太湖流域寒冷冬季条件下水生植物净化水质的能力”的项目研究．科研人员在人工模拟条件下利用两种不同水生植物进行实验获得实验结果如图TNTP分别表示水体中的总氮总磷的含量．请回答下列问题 1研究人员常采用法调查不同地区的河道中两种植物的种群密度并将其从原产地取来后先置于模拟环境条件下培养10天目的是． 2从经过上述处理的每种植物中选取等量植株均分为三组置于等量的不同浓度氮磷的模拟污染水中开始培养定期检测每组水体中的等离子含量同时还需以为对照组并测定其中的相应数据． 3实验表明填“石菖蒲”或“水芹菜”对富含的污染水体耐受性更强．利用这两种植物修复被污染水体时需要严格控制水体中NO的浓度理由是．
下列物质的转化在给定条件下能实现的是
下列有关实验的叙述不正确的是
下列各装置能够达到相应实验目的是
某主族元素R的最高化合价与负化合价代数和为6．下列说法正确的是
钴及其化合物广泛应用于磁性材料电池材料及超硬材料等领域． 1CoxNi1﹣xFe2O4其中CoNi均为+2可用作H2O2分解的催化剂具有较高的活性． ①该催化剂中铁元素的化合价为． ②图1表示两种不同方法制得的催化剂CoxNi1﹣xFe2O4在10℃时催化分解6%的H2O2溶液的相对初始速率随x变化曲线．由图中信息可知法制取得到的催化剂活性更高Co2+Ni2+两种离子中催化效果更好的是． 2草酸钴是制备钴的氧化物的重要原料．下图2为二水合草酸钴CoC2O4•2H2O在空气中受热的质量变化曲线曲线中300℃及以上所得固体均为钴氧化物． ①通过计算确定C点剩余固体的化学成分为填化学式．试写出B点对应的物质与O2在225℃～300℃发生反应的化学方程式． ②取一定质量的二水合草酸钴分解后的钴氧化物其中Co的化合价为+2+3用480mL5mol/L盐酸恰好完全溶解固体得到CoCl2溶液和4.48L标准状况黄绿色气体．试确定该钴氧化物中CoO的物质的量之比．
某药物中间体X其结构如图所示．下列说法正确的是
某化学小组为了研究外界条件对化学反应速率的影响进行了如下实验 【实验原理】2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4═K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O 【实验内容及记录】 请回答 1根据表中的实验数据可以得到的结论是． 2利用实验1中的数据计算用KMnO4表示的化学反应速率为． 3该小组同学根据经验绘制了nMn2+随时间变化的趋势如图1所示但有同学查阅已有的实验资料发现该实验过程中nMn2+随时间变化的实际趋势如图2所示． 该小组同学根据图2所示信息提出了新的假设并继续进行实验探究． ①该小组同学提出的假设是． ②请你帮助该小组同学完成实验方案并填写表中空白 ③若该小组同学提出的假设成立应观察到现象．
实验室用氧化锌矿粉主要含ZnOFeCO3CuO等制备碱式碳酸锌[Zn2OH2CO3]并将其用于合成氨工艺脱硫研究． 1“酸浸”时保持H2SO4过量的目的是． 2已知Mn2+开始沉淀的pH＝8.1． ①写出加入KMnO4溶液除铁的离子方程式． ②流程中调节pH＝5.4所加试剂X为填化学式试剂XKMnO4溶液加入顺序能否互换请判断并说明理由． 3上述流程中的“滤液”可以用作化肥该滤液的主要成分为填化学式． 4合成氨原料气脱硫原理如图碱式碳酸锌吸收硫化氢的化学方程式为．
图1是某植物叶肉细胞中光合作用和有氧呼吸过程氧元素的变化示意图其中甲乙表示相关物质①～④表示相关过程图2是研究人员利用实验装置探究光照强度对该植物光合作用影响以及得到的曲线图．请回下列问题 1图1中甲乙代表的物质分别是．④过程发生的场所是． 2图2中实验中选择长势良好的健康植物的目的是． 3图2中A点发生的生理过程对应于图1中的填序号． 4有同学提出在本研究中随着时间的推移由于装置中CO2供应减少植株幼苗的光合速率会受到限制进而影响实验结果的准确性．该同学试图证明他的想法设计了如下主要实验步骤试补充并回答相关问题 步骤1取上左图所示的两个相同装置编号AB其中A装置内加放一只加有一定量CO2缓冲液保证装置内CO2浓度维持稳定的小烧杯B装置内放一只加有等量的小烧杯．将两个装置放在光照强度为选择图2曲线图中的点代号和适宜温度等环境中． 步骤2每隔一定时间测量并记录装置内空气中CO2浓度． 结果预期请在答题纸对应位置的坐标图中以曲线表示最可能的实验结果．
向20mL0.1mol/LNH4HSO4溶液中滴入0.1mol/LNaOH溶液至恰好反应完全下列说法正确的是
已知果蝇的直毛和非直毛是由一对等位基因控制的一对相对性状．但实验室只有从自然界捕获的有繁殖能力的直毛雌雄果蝇各一只和非直毛雌雄果蝇各一只以这四只果蝇为材料进行实验．下列推断正确的是
热门题库
更多
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
高一下学期数学
教案备课库
高一上学期数学
高一上学期化学
教案备课库
教案备课库
湘公网安备 43130202000226号