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评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。

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评价蛋白质营养价值的指标包括______

蛋白质含量蛋白质消化率蛋白质利用率氨基酸评分生物价

食物蛋白质营养价值的评价指标主要有______

蛋白质的含量蛋白质的消化率蛋白质的生物价氨基酸评分

生物价氨基酸分S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标

不是评价蛋白质营养价值的指标

NPU BV GI AAS

评价蛋白质营养价值的指标包括

蛋白质质量指数真蛋白质消化率表观蛋白质消化率蛋白质生物价

不是评价蛋白质营养价值的指标

食品中蛋白质含量蛋白质消化率脂溶性维生素的含量氨基酸评分

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标

蛋白质含量蛋白质生物价蛋白质净利用率蛋白质消化率蛋白质功效比值

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

蛋白质生物价蛋白质消化率蛋白质净利用率蛋白质含量蛋白质功效比值

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是

蛋白质的含量蛋白质的消化吸收蛋白质的利用氨基酸模式蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

评价蛋白质营养价值的指标包括

蛋白质质量指数真蛋白质消化率表观蛋白质消化率蛋白质生物价氨基酸评分

AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为

BV 消化率 PER 蛋白质含量

不是评价蛋白质营养价值的指标

食品中蛋白质含量蛋白质消化率脂溶性维生素的含量 AAS

列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标

蛋白质含量蛋白质生物价蛋白质净利用率蛋白质消化率蛋白质功效比值

蛋白质营养价值的评价指标有

蛋白质含量蛋白质消化率蛋白质利用率氨基酸评分蛋白质吸收率

按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价蛋白质营养价值最高的食物是

鸡蛋玉米豆腐猪肉牛奶

下列哪些是评价食物蛋白质营养价值的指标______

食物蛋白质含量蛋白质的能量系数蛋白质的消化率蛋白质的功效比值氨基酸分

蛋白质营养价值的评价指标不包括

蛋白质含量蛋白质消化率蛋白质利用率氨基酸评分蛋白质吸收率

评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是______

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率生物价

试述蛋白质的营养价值及其评价指标

评价食物蛋白质营养价值的基础指标是

蛋白质含量蛋白质消化率氨基酸评分蛋白质生物利用率以上都是

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