首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

锯茸

查看本题答案

包含此试题的试卷

中医临床三基(药师)《中药鉴定学》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

东江酿豆腐中酿制的馅心是______

鱼肉茸虾仁茸鸡肉茸猪肉茸

马鹿茸锯茸一等品要求每支重

85g以上 100g以上 120～150g 275～450g 200～250g

马鹿雄性未骨化的幼角习称

青毛茸白毛茸黄毛茸灰毛茸红毛茸

茸泥有粗茸细茸之分其分类依据是

茸泥的弹性茸泥的形状茸泥的颗粒茸泥的口感

嫩质茸胶的茸泥可以加工成细茸也可以加工成粗茸但蛋清必须完全打发

茸泥按色泽分为______

单色茸泥双色茸泥三色茸泥四色茸泥多色茸泥

猪肉茸一般分为五花肉茸和______

猪瘦肉茸猪肥肉茸猪里脊肉茸猪腿肉茸

茸泥有粗茸细茸之分它的分类依据是茸泥的______

弹性形状颗粒大小口感

加工茸胶时如果茸胶中过早加盐会出现______的现象

影响茸胶吸水茸胶脱水茸胶无法上劲茸胶色泽变深影响茸胶弹性

雄性马鹿未骨化的幼角习称

青毛茸白毛茸黄毛茸灰毛茸红毛茸

硬质茸胶软质茸胶汤糊茸胶等是以茸胶的______分类的

颗粒大小原料品种茸胶弹性茸胶浓度

蛋烧卖的馅心常采用为原料

鱼茸鸡茸肉茸虾茸

商品二杠茸是中品质优良者

花鹿茸马鹿茸锯茸二茬茸

芙蓉鱼片属于茸胶制品中的______

软质茸胶硬质茸胶汤糊茸胶嫩质茸胶

马鹿雄性未骨化幼角的药材名称是

黄毛茸青毛茸白毛茸灰毛茸红毛茸

汤糊茸胶比嫩质茸胶添加的水量要多嫩质茸胶又比软质茸胶添加的水量要多

叙述花鹿茸中三岔锯茸的一等品质量要求

软质茸胶的加水量与硬质茸胶基本相同但硬质茸胶加熟肥膘软质茸胶加生肥膘

猪肉茸泥一般分为五花肉茸泥和______

瘦肉茸泥肥肉茸泥里脊肉茸泥猪腿肉茸泥

下列茸泥中属于动物性茸泥的是

鸡茸猪肉山药茸虾茸鱼茸虾肉蚕豆茸

热门试题

更多

热门题库

更多

医学临床三基(输血学)中医临床三基(药师)中医三基(医师)CDFI医师、技师彩超上岗证 MRI医师磁共振成像上岗证考试 MRI技师磁共振成像上岗证考试 LA医师放射治疗上岗证考试 CT技师大型医用设备上岗证考试 CT医师大型医用设备上岗证考试深圳药师上岗能力测试职称医古文考试卫生系统招聘考试执业兽医考试(兽医全科类)执业兽医考试(水生动物类)兽医实验室考试畜牧兽医考试