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斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦净,从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行()。

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斟酒  撤换餐碟  上香巾  上佐料  
徒手斟酒时左手持服务巾  右手持酒瓶瓶身  酒瓶商标朝向外侧  在客人左侧斟酒  
酒瓶与杯沿相距3厘米以上  瓶口搁在杯沿上  酒瓶与杯沿相距1厘米  
手术台边缘以下的布单不能接触  切开肠腔前应先用纱布垫保护好  无菌区布单沾湿时应加盖无菌巾  缝皮肤前须用碘酊、乙醇消毒  手套破了用碘酊、乙醇消毒手指  
用干净的手指夹取治疗巾边缘从无菌治疗包内取出  无菌治疗包打开一次后即不可再次使用  铺好以后注明有效时间为4小时  无菌治疗盘内的容器内不得盛放液体,以免沾湿治疗巾  潮湿后的无菌盘应马上使用  
酒瓶与杯沿相距 3 厘米以上 ;B.瓶口搁在杯沿上 ;C.酒瓶与杯沿相距 1 厘 米.  瓶口搁在杯沿上  酒瓶与杯沿相距 1 厘 米  
斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范,往往会给宾客留下美好印象  斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦拭干净  斟酒服务时,服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒  斟酒的方法一般有两种,一种是托盘端托斟酒,一种是徒手斟酒  
手术台边缘以下的布单不能接触  切开肠腔前应先用纱布垫保护好  无菌区布单沾湿时应加盖无菌巾  缝皮肤前须用碘酊、酒精消毒  手套破了用碘酊、酒精消毒手指  
将红酒立于酒篮中,右手扶住酒瓶,左手用酒刀割开铅封,用干净口布将瓶口擦净  将酒钻垂直钻入木塞,不要旋转酒瓶  轻轻拔出木塞,不要旋转酒瓶  将木塞放入小碟中,小碟放在红酒杯右侧,请主人闻塞  
下垂  持服务巾  背于身后  持服务巾、背于身后  
解开无菌包系带卷放在包布内面  将无菌盘盖巾扇形折叠开口边向外  用无菌持物钳夹取无菌油纱布  将无菌敷料接触无菌溶液瓶口倒溶液  打开无菌容器盖使外面向上放于桌上  
用纸巾擦净  用湿巾擦净  用干布擦净  用水冲净  
用干净的手指夹取治疗巾边缘从无菌治疗包内取出  铺好以后注明有效时间为 4 小时  无菌治疗包打开一次后即不可再次使用  潮湿后的无菌盘应马上使用  无菌治疗盘内的容器里不得盛放溶液, 以免沾湿治疗巾  
无菌治疗包打开一次后即不可再次使用  无菌治疗盘内的容器里不得盛放溶液,以免沾湿治疗巾  用干净的手指夹取治疗巾边缘从无菌治疗包内取出  铺好以后注明有效时间为4小时  潮湿后的无菌盘应马上使用  
不能接触手术台边缘以下的布单  切开肠腔前应先用纱布垫保护好  无菌区布单沾湿时应加盖无菌巾  缝皮肤前须用碘酊,乙醇消毒  手套破了用碘酊、乙醇消毒手指