首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

味精的主要成分是谷氨酸钠，其水解为谷氨酸。而味精主要是从谷物类食物中提取，所以味精也算是天然食品，并不是化工合成制品，是比较安全的增鲜剂。谷氨酸钠是一种并不稳定的状态，加热后极易脱水变为另一种稳定...

查看本题答案

包含此试题的试卷

科技强国科普知识题库《科技强国科普知识大赛考试题库一》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

味精是鲜味剂的代表其主要成分是谷氨酸钠

味精的主要成分是谷氨酸钠具有解除大脑疲劳的作用

近日专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100℃时加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸

谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化实验是研究问题的一种有效方法谷氨酸钠受热不分解大量食用味精有利于身体健康

济宁市味精的主要成分为谷氨酸钠化学式为C5H8NO4Na因能增加食品的鲜味促进食欲而成为家庭常用的调

味精主要成分谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠的温度是

130℃ 180℃ 230℃ 280℃

味精生产是以为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品包括谷氨酸钠味精

近日专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100℃加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠

谷氨酸钠受热不分解实验是研究问题的一种有效方法大量食用味精有利于身体健康谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

近日专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100℃时加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸

谷氨酸钠受热不分解实验是研究问题的一种有效方法大量食用味精有利于身体健康谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

味精是鲜味剂的代表其主要成分是谷氨酸钠在及条件下或长时间高温加热会使谷氨酸钠分解影响味精的呈鲜效果

中性,碱性强酸,中性强酸,碱性弱酸,碱性

味精是常见调味料之一主要成分为谷氨酸钠谷氨酸钠C5H8N04Na是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐

味精属于纯净物谷氨酸钠中含有l9个原子谷氨酸钠溶液不显电性谷氨酸钠中碳、氮元素的质量比为5 ：l

味精的主要成分是谷氨酸钠谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2则谷氨酸钠由种元素组成其中碳元素与氮元

味精是鲜味剂的代表其主要成分是______

谷氨酸钠焦谷氨酸钠碳酸氢钠氯化钠

味精的主要呈味成分是谷氨酸钠

味精的主要成分是

氯化钠谷氨酸钠醋酸

味精的主要成分是什么

谷氨酸钠醋酸氯化钠

味精是鲜味剂的代表其主要成分是在强酸及碱性条件下或长时间高温加热会使分解影响味精的呈鲜效果

谷氨酸钠；谷氨酸钠；焦谷氨酸钠；焦谷氨酸钠谷氨酸钠；焦谷氨酸钠；氯化钠；碳酸氢钠

味精的主要成分是谷氨酸钠谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2则谷氨酸钠由________种元素组成

家庭厨房就是一个科学小世界其中包含着许多科学知识1大米小麦为人体提供的主要营养素是____2味精的主

味精是常用的调味品它的鲜味来自于其中的主要成分谷氨酸钠化学式是C5H8NO4Na若某品牌味精包装上标

味精是常用的调味品它的鲜味来自于其中的主要成分谷氨酸钠化学式为C5H8NO4Na若某品牌味精包装上标

热门试题

更多

热门题库

更多

应急普法基础题库电气测量考试题库智网工程师科技强国科普知识题库普速铁路线路工东财题库灭火救援题库医院管理学题库火灾知识题库变电运维题库电建变电题库铁路劳动安全题库医院感染考试题库水利规划知识题库公共题库变电技师题库