用固体发酵法生产酶时培养基厚度一般大于5cm.-X题卡

用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶用青霉和曲霉生产果胶酶用木霉生产纤维素酶用木瓜生产木瓜蛋白酶

制作固体培养基必须加入琼脂加入青霉素可得到放线菌培养自生固氮菌不需要氮源发酵工程一般用半固体培养基

固体发酵法液体发酵法琼脂发酵法凝胶发酵法

制作固体培养基必须加入琼脂加入青霉素可得到放线菌培养自生固氮菌不需氮源发酵工程一般用半固体培养基

SAMP合成酶 SAMP裂解酶 PRPP转酰胺酶 IMP脱氢酶

发酵时所采用的培养基为液体培养基往往采用连续培养法来提高谷氨酸产量发酵时，要不断通入无菌空气，否则会生成乳酸或琥珀酸扩大培养和谷氨酸生产中所用培养基的碳源与氮源均比为4：l

扩大培养、接种和生产谷氨酸时所用的培养基，其C：N=4：1 可以通采用连续培养法来提高谷氨基的产量发酵时，要不断通入无菌空气，否则会生成乳酸或琥珀酸发酵时所采用的培养基为液体培养基

制作固体培养基必须加入琼脂加入青霉素可得到放线菌
培养自生固氮菌时不需要氮源发酵工程一般用半固体培养基

固体培养基半固体培养基液体培养基半液体培养基

固体培养基液体培养基种子培养基发酵培养基

制作液体培养基必须加入琼脂加入青霉素可得到放线菌培养自生固氮菌在培养基中不需氮源发酵工程一般用固体培养基

固态发酵法液态发酵法气态发酵法混合态发酵法

用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于5cm.