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学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到()
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营养与食品卫生(医学高级)《营养与食品卫生综合练习》真题及答案
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儿童膳食要多为儿童提供和豆类蛋白质
植物性食品
动物性蛋白质
各类海鲜
动物脂肪
学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%~15%其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上
学龄前儿童膳食能量主要来源于
豆类
谷类
奶类及其制品
鱼肉禽蛋等动物性食品
中国营养学会建议学龄前儿童蛋白质功能占总能量的14%~15% 其中来源于动物性食物的蛋白质应占
50%
30%
25%
15%
学龄前儿童每日膳食中摄入的蛋白质其中来源于动物性食物的蛋白质应占
20%
30%
40%
50%
学龄前儿童蛋白质参考推荐摄入量为45~55g/日其中来源于动物性食物的蛋白质应占______
10%
20%
30%
40%
50%
对某学生的膳食调查表明全天总蛋白质的摄入量为80g其中来源于粮谷类的为42g动物性食物为30g豆类食
47.5%
52.5%
45.0%
60.0%
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的
20%
30%
40%
50%
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食
20%~30%
30%~50%
大于50%
50%~60%
大60%
学龄前儿童膳食能量主要来源于______
奶类及其制品
谷类
豆类
鱼禽肉蛋等动物性食品
零食
蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占
10%
20%
30%
50%
60%
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占
10%
20%
30%
50%
在安排膳食时动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食
20%~30%
30%~50%
50%~60%
大于60%
青少年每日膳食蛋白质中应有来源于动物性食品或者是大豆蛋白
10~20%
20~30%
30~40%
50% 以上
为改善膳食蛋白质质量一般要求膳食中动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳 食蛋白质总量的
20%~25%
30%~50%
30%~40%
25%~30%
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食
20%~30%
30%~50%
50%~60%
60%~70%
大于70%
青少年膳食供给的蛋白质中来源于动物和大豆的优质蛋白质应达以上
25%
40%
50%
55%
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占
10%
20%
30%
50%
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