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膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和( )
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中医执业医师第一阶段《单项选择》真题及答案
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动物性食物中的蛋白质是优质蛋白因此在营养配餐中可以考虑多食用某些动 物蛋白来保证人体对蛋白质的需要
下列描述正确的是______
从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构
在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
纯热能食物不包括酒类
动物性蛋白质是优质蛋白而植物性的是非优质蛋白
富含优质蛋白质脂肪和维生素的食物是
大豆及其制品
粮谷类
动物性食物
蔬菜和水果
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是
20%
30%
40%
50%
60%
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和______
大米
玉米
大豆及豆制品
面粉
有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确
粮谷类是蛋白质的重要来源
动物性食物可以提供优质蛋白
要选择精白面粉
豆类蛋白含量高
动物性食物是人体主要来源
碳水化合物
维生素 C
膳食纤维
优质蛋白
对某学生的膳食调查表明全天总蛋白质的摄入量为80g其中来源于粮谷类的为42g动物性食物为30g豆类食
47.5%
52.5%
45.0%
60.0%
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食
20%~30%
30%~50%
大于50%
50%~60%
大60%
动物性食物是人体主要来源
糖类
优质蛋白
膳食纤维
维生素C
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食
20%~30%
30%~50%
50%~60%
60%~70%
大于70%
为改变膳食中的蛋白质质量在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食
20%~30%
30%~50%
50%~60%
大于60%
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是
20%
30%
40%
50%
60%
青少年每天摄入的蛋白质应有______以上为优质蛋白因此饮食中应含有充足的动物性食物和大豆食物
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和
奶类
大豆及其制品
蛋类
肉类
蔬菜、水果
动物性食物是人体主要来源
碳水化合物
维生素C
膳食纤维
优质蛋白
葡萄糖
优质蛋白质的主要食物来源是
谷类
蔬菜
动物性食物
水果
坚果
动物性食物是人体的哪项为主要来源
糖类
优质蛋白
膳食纤维
维生素C
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