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中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。

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风味灵魂质感口味

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中国的饮食文化历史悠久菜肴品种繁多风味各异民间有怎样的说法

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非金属材料单纯材料金属材料复合材料

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冷盘小食刺身打冷

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用料专一用料统一用料粗犷用料讲究

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中国菜肴总的特点是色香味形器具佳品种繁多风味独特烹调技法变化多端运用灵活

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西餐菜肴的花色品种繁多烹饪方法也独具特色从金属直接传热而使原料成熟的烹调方法称为

铁扒烤炸焗

中国菜肴品种繁多风味各异民间有之说

“南咸、北甜、东酸、西辣” “南甜、北咸、东辣、西酸” “南辣、北酸、东甜、西咸” “南酸、北辣、东咸、西甜”

中国菜肴总的特点是色香形器具佳品种繁多风味独特烹法变化多端运用灵活

饮食以品种繁多地方风味各异古色古香古韵而著称

重庆饮食陕西饮食四川饮食湖南饮食

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