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有足够数量含优良沼气菌种的接种物有利于启动沼气发酵 为防止发酵产热导致池温过高,应定期打开池盖进行散热 发酵原料不仅要充足,而且需要适当搭配,保持一定的碳、氮比例 沼气发酵微生物将分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等胞外酶
微生物转化发酵 微生物菌体发酵 微生物酶发酵 徽生物代谢产物发酵
微生物转化发酵 微生物菌体发酵 微生物酶发酵 徽生物代谢产物发酵
将生产菌株分为两组,实验组用一定剂量的诱变剂处理,对照组不做处理 制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培养基,并进行灭菌处理 把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中,同时接种对照组,相同条件下培养 观察两组菌株的菌落周围是否出现透明圈,选出有透明圈的菌株即为所需菌株
有足够数量含优良沼气菌种的接种物有利于启动沼气发酵 为防止发酵产热导致池温过高,应定期打开池盖进行散热 发酵原料不仅要充足,而且需要适当搭配,保持一定的碳、氮比例 沼气发酵微生物将分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等胞外酶
有足够数量含优良沼气菌种的接种物,有利于启动沼气发酵 为防止发酵产热导致池温过高,应定期打开池盖进行散热 发酵原料不仅要充足,而且需要适当搭配,保持一定的碳、氮比例 沼气发酵微生物将分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等细胞外酶
蛋白酶和淀粉酶 蛋白酶和脂肪酶 脂肪酶和淀粉酶 肽酶和麦芽糖酶
参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 清洗葡萄时要将葡萄果柄去掉再进行清洗 在腐乳制作发酵过程中,微生物会产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶 微生物产生的脂肪酶可将蛋白质水解为氨基酸和多种有机酸