豆类蛋白质含量较高的必需氨基酸是

查看本题答案

包含此试题的试卷

乡镇执业助理医师总题库《第二单元》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

当食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制食物蛋白质中的其它必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相互构成比例限制了其被机体的利用，使其营养价值降低。这几种氨基酸称为限制氨基酸当食物蛋白质中一种或几种非必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制食物蛋白质中的其它非必需氨基酸补机体的利用程度，使其营养价值降低，这些含量相对较低的非必需氨基酸称为限制氨基酸是指食物蛋白质中限制其它氨基酸被机体吸收利用的氨革配

蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

氨基酸的含量必需氨基酸的数量氮的含量氨基酸的种类必需氨基酸的种类和数量

氨基酸模式是指蛋白质中

各种氨基酸的含量各种必需氨基酸的含量各种必需氨基酸的构成比各种非必需氨基酸构成比

食物蛋白质的生物学价值主要取决于

蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值储留氮与摄收氮比值蛋白质的必需氨基酸总量蛋白质的必需氨基酸比值蛋白质的必需氨基酸含量和比值

肉类蛋白质中含有较多种必需氨基酸

蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中

氮的含量氨基酸的含量必需氨基酸的数量氨基酸的种类必需氨基酸的种类和数量

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的

蛋白质必需氨基酸赖氨酸苏氨酸

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的