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《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
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FSMS食品安全管理审核员《FSMS食品安全管理审核员》真题及答案
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安全水产品在收获和加工方面有哪些要求
实施食品生产许可证管理的水产加工品共分为申证单元
鱼糜制品
其他水产加工品
干制水产品
盐渍水产品
以下哪一项不属于违反农产品质量安全法第二十四条和第四十七条规定 的有关农产品生产记录的行为
未建立水产品生产记录
复制水产品生产记录
未保存水产品生产记录
伪造水产品生产记录
机食品是指来自于有机农业生产体系根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工并通过独立的有机食品认证
农副产品
“米袋子”产品
水产品
“菜篮子”产品
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量
有机食品是指来自于有机农业生产体系根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工并通过独立的有机食品认
农副产品
“米袋子”产品
水产品
“菜篮子”产品
水产养殖保险的保险责任包括
由于自然灾害和意外事故造成的水产品死亡
水产品的自然死亡
被保险人的故意行为造成的损失
水产品在养殖过程中由于各种敌害捕食造成的损失
以下选项中关于水产品破坏性检验抽样的说法错误的是
养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批
养殖活水产品以大小相同的产品视为一检验批
水产加工品以企业明示的批号为一检验批
捕捞水产品、市场销售的鲜品以来源及大小相同的产品视为一检验批
材料2016年2月份正逢春节假期水产品价格涨幅居前由于2月份天气寒冷水产品捕捞活动减少且春节期间集贸
是指来自干有机农业生产体系根据罔际有机农业生产的要求和相应的标准生产加工的井通过蚀立的有机食品认证机
某水产品养殖工厂共有200名工人每名工人每天平均捕捞水产品50千克或将当日所捕捞的水产品40千克进行
对于水产品加工企业生产卫生监督包括哪几个方面
注意水产品的整齐与美观是水产品初步加工的基本要求
成形
形态
形状
规格
在对水产品进行加工前必须清楚地知道水产品有哪些的方法水产品将用作什么用途
合理用料
定型加工
精细加工
初步加工
有机食品是指来自于有机农业生产体系根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工并通过独立的有机食品认
农副产品
“米袋子”产品
水产品
“菜篮子”产品
水产品食品原料的化学组成特点
食品生产加工企业质量安全监督管理办法中涉及的食品属于特定的范畴即以农产品畜产品水产品为原料经过并用于
海洋水产品加工主要包括保鲜和等
下列不能食用的水产品为
含有自然毒素的水产品
因化学物质中毒致死的水产品
致死原因不明的水产品
以上都是
火靠适用于一些
植物原料和水产品
动物性原料和水产品
动、植物性原料
菌类及藻类
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组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一
危害识别应基于以下方面
应该说我国的社会保障制度在新中国成立后的不同时期行使了不同的职能适应特定的历史时期的需要完成了它应承担的任务但是随着我国社会主义市场经济体制改革的不断深入社会保障制度将作为市场经济体制的一个重要组成部分而存在就需要进一步改革与完善这段话的中心观点是
经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物屠体胴体内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括.
车间的下述流向错误的是
整体食品安全管理体系的确认包括初始确认有计划的周期性确认
下列肉毒杆菌的生物学特性的描述正确的是
终端产品样品测试结果表明不足以达到危害可接受水平时受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理
对HACCP计划设计的审核要点主要包括
操作性前提方案是前提方案的一种需要得到食品安全小组的批准而前提方案则需要得到食品安全小组的验证无需批准
管理评审必须由食品安全小组组长主持
最高管理者应指定有权启动召回的人员
每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑
病原性微生物能在0~90℃的温度范围内生长根据其生长的温度范围可分为嗜冷菌嗜温菌嗜热菌以下描述正确的是
仅在食品安全管理体系建立实施和更新时最高管理者有责任提供资源
更新评价活动的输入内容应包括
食品安全管理体系餐饮业要求规定加工用水由当地的卫生检验机构每检测一次
设置坑式厕所时应距生产车间以上
ABC三人赛跑A跑一圈用2.25分B跑三圈用8分C跑五圈用11分谁的速度快
米粉粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠俗称
以下各病原菌已经确定能引发感染性食物中毒的有
填补空缺项使之符合原数列的排列规律148142442
食品加工操作人员如出现下列情况应向主管领导报告
食品安全管理体系标准适用于
组织在每次控制措施设计或重新设计后
关于生产日期的表述正确的是
食品安全管理体系要求要求企业必须建立文件化的召回程序
经验可以作为可接受水平的考虑因素
食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品过程和食品安全危害
以下对金黄色葡萄球菌的生物学习性的描述正确的是
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