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沙门氏菌食物中毒 肉毒杆菌食物中毒 河豚鱼中毒 副溶血性弧菌中毒
浑身发冷 呕吐，腹泻 感冒 毒素食入 头痛，关节痛 全身性菌血症
中毒病人发病第一周．第三周血样 中毒病人发病第二周．第三周血样 中毒病人第一周．第二周血样 中毒病人第二周血样 中毒病人第一周血样
肉类食品 病死性畜肉 蛋类食品 水产品 小麦 玉米
化学性食物中毒 植物性食物中毒 动物性食物中毒 细菌性食物中毒 中毒感染型 农药中毒
可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致 病人粪便检出沙门氏菌即可 病人呕吐物检出沙门氏菌即可 现场涂抹样品检出沙门氏菌即可 可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以
浑身发冷 呕吐．腹泻 感冒 毒素食入 头痛．关节痛 全身性菌血症
中毒者食入大量活菌 中毒者食入大量葡萄球菌 中毒者食入大量大肠杆菌 中毒者食入大量肉毒梭菌 活菌在体内被杀灭放出内毒素 食入大量活菌并放出内毒素
沙门氏菌食物中毒 葡萄球菌食物中毒 致泻性大肠埃希氏菌食物中毒 李斯特菌食物中毒 肉毒梭菌毒素食物中毒
中毒者食入大量活菌 中毒者食入大量葡萄球菌 中毒者食入大量大肠杆菌 中毒者食入大量肉毒梭菌 活菌在体内被杀灭放出内毒素 食入大量活菌并放出内毒素
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