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有些饭店零点依据进餐人数多寡还有（）之分，应在菜单上明确标注，以供客人选择。主食，点心等也有以（）等作为计价单位的。

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根据市场特点分类菜单可以分为

零点菜单套餐菜单固定菜单循环菜单

简述制定零点菜单标准

正餐厅指食品精美服务高雅装饰华丽环境舒适的桌式服务餐厅多使用零点菜单提供零点服务菜单内容品种齐全规

零点菜单内应包括所有零点厨房能提供的食品

下列选项中属于固定菜单的是

中餐零点菜单西餐宴会菜单中餐宴会菜单鸡尾酒会菜单

简述制定零点菜单的标准

零点菜单在餐厅中使用得最多可分为菜单和客房送餐菜单

西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序通常按

烹饪方法进餐顺序菜肴品种价格高低

餐厅中最基本的菜单是

零点菜单早餐菜单宴会菜单团体菜单

酒店菜单一般包括零点菜单团体菜单会议菜单四类

根据餐饮企业市场定位面向目标顾客人群设计组合菜点结构完整销售价格明确并有具体原料主料等用量说明的不同

宴会标准菜单团队套餐菜单餐厅零点菜单自助厅餐菜单

旅游饭店餐厅大多采用菜单形式

固定循环当日限定零点

菜单的种类有

零点菜单宴会菜单套菜菜单团队会议菜单

零点菜单的基本特征是什么

以下关于混合式菜单说法正确的有

综合了零点菜单与套菜菜单的特点西餐使用混合菜单较多混合式菜单有一种价格最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起

零点菜单与套餐菜单的显著区别在于零点菜单

品种众多菜价便宜每菜标价配有照片

根据菜单功能分类菜单可以分为

零点菜单套餐菜单混合式菜单自助餐菜单

无论是国内还是国外在餐厅中使用最为广泛的菜单是

会议菜单套餐菜单宴会菜单零点菜单

菜单根据菜单价格形式可分为

固定菜单零点菜单套菜菜单混合菜单

根据菜单的价格形式可以将菜单分为

循环菜单零点菜单套餐菜单混合菜单宴会菜单

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