基础设施的调整应考虑危害分析的结果和选定控制措施对确定的食品安全危害的控制能力-X题卡

根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性

评价、更新、改善和简化选定的控制过程检查控制措施在控制重要风险时发挥作用的程度分析控制设计与控制架构间的差异确定控制的成本效益。

特定操作的前后步骤控制措施的控制效果生产设备、设施和(或)服务和周边环境人员健康

食品安全小组的成立产品特性描述，预期用途的确定流程图、加工步骤和控制措施的确定以上都是

监测控制效果危害分析制定控制措施确定关键控制点验证和补充完善

任命食品安全小组组长产品特性描述，识别预期用途确定终产品中食品安全危害的可接受水平绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施的相对位置控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的效果和控制措施的执行不确定程度控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置控制措施以往绩效、根据使用的强度，控制措施的相对位置和监视的可行性

根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性

食品安全小组的成立产品特性描述,预期用途的确定流程图、加工步骤和控制措施的确定以上都是

产品特性、沟通获得的信息、经验和可接受水平产品特性、流程图、基础设施和维护方案、人员流程图、基础设施和维护方案、预期用途和人员流程图、预期用途、产品特性和外部沟通获得的信息

控制措施对确定的食品安全危害的控制效果对控制措施监视的可行性质量成本控制措施失效的可能性

特定操作的前后步骤控制措施的控制效果生产设备、设施和(或)服务和周边环境人员健康

食品安全小组的成立产品特性描述，预期用途的确定流程图、加工步骤和控制措施的确定以上都是

产品特性、沟通获得的信息、经验和可接受水平产品特性、流程图、基础设施和维护方案、人员流程图、基础设施和维护方案、预期用途和人员流程图、预期用途、产品特性和外部沟通获得的信息

危害分析确定关键控制点制订控制措施监测控制效果验证和补充完善

不采取措施，也不保留文件不采取措施，但保留文件不增加额外控制设施。需要监视，以保证控制措施的维持 ;应考虑改进，可以增加额外成本。应在规定期限内实施降低风险的措施。如果该风险与严重伤害后果相关，须进一步评价，以确定是否需要改进控制措施 ;应保证适当投入预防成本。

基础设施的调整应考虑危害分析的结果和选定控制措施对确定的食品安全危害的控制能力。