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西湖龙井“体型肥胖、外表带茸毛、色泽灰暗或暗绿”的原因是()。
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评茶员考试《评茶员考试》真题及答案
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西湖龙井外形的品质特点就是
外形扁平光滑 ,形如“碗钉”
条索纤细.卷曲成螺.茸毛__
外形细.圆紧.直.光.多白毫
外形匀整 ,条索紧结 ,色泽灰绿光润
我国名茶西湖龙井系产于浙江杭州西湖西南龙井本四周的秀山峻峰中其中 犹以为珍
梅家坞龙井
虎跑龙井
龙井寺龙井
狮子峰龙井
外形色泽具有糙米色的是
黄山毛峰
洞庭碧螺春
西湖龙井
庐山云雾
扁平型绿茶代表是__________卷曲形代表是碧螺春针型代表是雨花茶西湖龙井特点是色绿 香郁味甘形
糙米色常用于描述外形色泽
浙江龙井
西湖龙井
旗枪
大方
西湖龙井外形色泽具有
芽头肥壮挺直匀齐满披茸毛色泽金黄光亮香气清鲜茶色浅黄味甜爽冲泡时悬空竖立然后徐徐下沉杯底形如群笋出土
洞庭碧螺春
西湖龙井
黄山毛峰
信阳毛尖
君山银针
外形色泽具有糙米色的是
黄山毛峰
洞庭碧螺春
西湖龙井
庐山云雾
外形色泽具有糙米色的是
毛峰
洞庭碧螺春
西湖龙井
庐山云雾
芽头肥壮挺直匀齐满披茸毛色泽金黄光亮香气清鲜茶色浅黄味 甜爽冲泡时悬空竖立然后徐徐下沉杯底形如群笋出
洞庭碧螺春
西湖龙井
黄山毛峰
信阳毛尖
君山银针
外地鲜叶由西湖龙井炒炒师傅炒制的龙井品质 与正宗西湖龙井一样
外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井品质与正宗西湖龙井 一样
西湖龙井老火糙米色主要原因是
早春气温低又早采
茶园遮荫
高温辉锅
夏秋茶转制龙井
下列关于西湖龙井茶说法正确的是
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,具有1200多年的历史。
谷雨节前采制的龙井茶简称雨前龙井,美称女儿红
西湖龙井,外形秀美,素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著
西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
条索纤细卷曲成螺茸毛__是 的的品质特点
皖南屯绿
信阳毛尖
洞庭碧螺春
西湖龙井
西湖龙井外形的品质特点是
外形扁平光滑,形如“碗钉”
条索纤细、卷曲成螺、茸毛__
外形细、圆紧、直、光、多白毫
外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
扁平型绿茶代表是龙井卷曲形代表是-针型代表是雨花茶西湖龙井特点是色绿香郁味甘形美洞庭碧螺春产地江苏其
西湖龙井体型肥胖外表带茸毛色泽灰暗或暗绿的原因
早春气温低又早采;
茶园遮阴;
高温辉锅;
外地鲜叶在龙井产地炒制。
西湖龙井茶因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名其中尤以狮子峰所产的最佳被誉为龙井 之巅
西湖龙井茶品质外形扁平光滑色泽糙米色
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单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶
从繁殖性能看安徽祁门种为的茶树品种
试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征
普洱茶的编号和茶品的价格没有直接关系第一二码表示年份第三码表示茶叶的级别第四码表示生产厂家如7241尾数的1表示的是
西湖龙井茶的外形品质主要特点是扁平光滑
茉莉花茶加工中提花后的花坯需要
茶为植物分类系统中属科的一种木本经济作物
下列评茶术语中的不适宜用于描述绿茶的香气特征
原产地域范围之外的企业可以分装生产原产地域产品
茶树新梢的氨基酸含量一般在左右
茉莉花茶香气透素的主要原因是
试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶
绿茶加工过程中干燥的主要目的是
请写出预包装食品标签通则的标准代号
茶叶的卫生指标GB9679-1988中规定的指标有四项它们分别是铅铜六六和DDT
列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名并简要说明这两类茶的品质特点
在科学分类法中我国茶叶分为那几类
审评袋泡茶时需先拆茶袋再称取3g茶样用于冲泡
玳玳花茶加工中必须保持玳玳花体内的酶活性
精制乌龙茶外形匀整一致平伏匀称不带梗净度好香气火功较毛茶足口感厚度感增加因此精制茶的品质要优于毛茶
根据萌芽期的迟早浙农113属于的茶树品种
最早出现的茶类是白茶
西湖龙井的品质以四绝著称
茶叶中的与人口腔粘膜上皮层组织的蛋白质相结合凝固成一不透水层产生一种味觉感这就是涩味
根据贸易标准样雨茶共设几级
小种红茶中过红锅的主要作用是
名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其
辨别茶叶中异味主要通过
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是
高档珠茶的外形特征一般为墨绿起霜
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