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在更衣室存放个人物品 用手勺直接品尝菜肴 非工作时间在操作间吸烟 将私人物品带入操作间
营业结束未按规定流程对办公印章和重要单证寄库保管 财富卡和私人银行卡申请表随意放置,未入柜专人保管 理财经理助理将私人物品带入工作区,而未设专用区域存放 按照现行查库制度,主管人员履行查库职责
将手机带入食品处理区 在食品处理区内吸烟 从事食品加工时佩戴戒指 粗加工前手部不消毒
未经洗手消毒直接进入作业区域 将私人物品带入作业区域 在作业区域内吸烟、饮食 进入作业区域规范穿着干净工作服,并按规定洗手、消毒
在更衣室存放个人物品 用手勺直接品尝菜肴 非工作时间在操作间吸烟 将私人物品带入操作间
工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。 工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。 从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。 待清洗的工作服应远离食品处理区。 每名从业人员不得少于2套工作服。
处理区入口处 处理区的角落 处理区出口处 方便从业人员的区域
餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训 学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识 明确食品安全责任,并建立培训档案 以上都是