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人们常说大豆有毒,主要是由于大豆含()才有毒。

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原有的含水量比水稻小    种皮具有较强的渗透吸水能力    含蛋白质较多,亲水性较强    含糖类较多,细胞液浓度大  
大豆饼  花生饼  桐饼  芝麻饼  
胚芽   子叶   胚轴   胚根  
淀粉  纤维素  脂肪  蛋白质  
有毒蛋白  沙门氏菌  龙葵素  毒蛋白凝素  
大豆蛋白属于优质蛋白  大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松  大豆及其制品有利于防治心血管疾病  大豆及其制品廉价  大豆及其制品容易获取  
花生的子叶  大豆的子叶  花生的胚乳  大豆的胚乳  
大豆叶  大豆荚  大豆叶柄  大豆主茎  
腐蚀  易燃  有毒  疲劳  
玉米  大豆或谷子  大豆或棉花  高粱  
蛋白酶抑制剂  大豆抗原蛋白  大豆低聚糖  粗脂肪  

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