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人们常说大豆有毒,主要是由于大豆含()才有毒。
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食品化学《食品化学综合练习》真题及答案
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介质对压力容器的破坏的影响主要是由于
腐蚀
易燃
有毒
人们常常在含氮量低的田里种大豆这是因为在大豆的根瘤中有能够的根瘤菌与大豆共生将空气中的氮转化为大豆能
充分浸泡大豆和水稻籽粒结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大原因主要是大豆种子
原有的含水量比水稻小
种皮具有较强的渗透吸水能力
含蛋白质较多,亲水性较强
含糖类较多,细胞液浓度大
消除大豆中天然有毒物质的方法有哪些
豆腐因富含蛋白质而成为人们喜爱的食品那么你知道豆腐主要是由种子的哪一部分加工而成的吗
大豆的胚乳
小麦的胚乳
大豆的子叶
玉米的子叶
难于分解又含有有毒物质只有经发酵后才能施用
大豆饼
花生饼
桐饼
芝麻饼
通常说城市燃气为易燃易爆有毒气体那么导致人们中毒的成分是
介质对压力容器的破坏主要是由于
腐蚀
易燃
有毒
人们常常在含氮量低的田里种大豆这是因为在大豆的根瘤中有能够的根瘤菌与大豆共生将空气中的氮转化为大豆能
人们食用的大豆油主要来自大豆种子的
胚芽
子叶
胚轴
胚根
人们食用的豆制品主要是由大豆种子的哪一部分加工而成的
胚
胚乳
胚轴
子叶
用大豆榨油主要是利用了大豆中的______
淀粉
纤维素
脂肪
蛋白质
正确加热处理可防止大豆及各种豆类食物中的活性
有毒蛋白
沙门氏菌
龙葵素
毒蛋白凝素
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择主要是因为______
大豆蛋白属于优质蛋白
大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
大豆及其制品有利于防治心血管疾病
大豆及其制品廉价
大豆及其制品容易获取
含蛋白质丰富的豆腐主要是由下列哪种种子的结构加工而成的
花生的子叶
大豆的子叶
花生的胚乳
大豆的胚乳
大豆食心虫的产卵部位主要是
大豆叶
大豆荚
大豆叶柄
大豆主茎
介质对压力管道的破坏主要是由于
腐蚀
易燃
有毒
疲劳
含铬废水中主要是____有毒
青麻轮作的前作作物主要是
玉米
大豆或谷子
大豆或棉花
高粱
大豆饼中含有等有毒有害物质因此使用大豆饼粕要适当加热
蛋白酶抑制剂
大豆抗原蛋白
大豆低聚糖
粗脂肪
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