下列关于西餐说法错误的是-X题卡

早餐菜单比午、晚餐菜单简单午、晚餐菜单比早餐菜单品种多菜单中既有菜肴也有点心品种菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

面门为上以右为尊女士优先恭敬主人

西餐烹饪最早出现在古埃及西餐厅一般以杯花为主，美观大方西式烹饪注重老嫩西餐菜肴和服务尤以法式为代表美式餐饮是英式餐饮的派生物

上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的可以用咖啡勺来喝咖啡咖啡杯的握法没有任何讲究咖啡在西餐当中是一道菜点

西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下上好咖啡后上糖缸和淡奶壶在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

是西餐服务中级别最高的服务法式服务费用高，餐厅空间利用率也高通常会客前烹制菜肴传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务

要用汤匙，不宜端起碗来喝。喝汤时，汤匙由身内向外舀出。汤舀起来，一次分几口喝下。不宜发出声响

二星级饭店要求配备三星级饭店要求配备四星级饭店要求配备五星级饭店要求配备

又称“理查服务” 最豪华、最细致、最周密的西餐服务传统法式服务，由两名服务员共同完成助理服务员经实习可以单独从事服务工作

将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可每斟一杯酒最好分两次完成

具有欧美文化、艺术特色所有的灯具的亮度均应是可以调节的餐桌上必须放上烛台在烛台下面最好放上一面镜子

敬酒时，不管人再多都应该一个一个碰杯祝酒时要目视对方相互致意在主任和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，这是最基本的礼仪祝酒词应该简短得体

餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务最得体的入座方式是从右侧入座

祝酒时要目视对方相互致意敬酒时，不管人再多都应该一个一个碰杯在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，这是最基本的礼仪祝酒词应简短得体

传统的法式服务非常繁琐最豪华、最细致、最周密的西餐服务传统法式服务，由两名服务员共同完成助理服务员经实习可以单独从事服务工作

受西风东渐的影响，传统的饮食习惯受到冲击吃西餐已经成为普通老百姓的一种习惯日常的西式食品对普通百姓产生一定的影响西餐首先在通商口岸出现

从主人位开始撤碟站在椅子右后方，身体略向前倾，用右手拿起餐桌上的餐碟及刀叉观察客人，做出撤碟时机判断客人每用完一道菜后都要清理餐碟

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，但不能用嘴吹喝西餐汤菜时绝不能端起汤盘，直接用嘴喝喝汤时，用匙从外向里舀汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净即可

下列关于西餐，说法错误的是（）。