不能用手勺直接品尝菜肴 -X题卡

在更衣室存放个人物品用手勺直接品尝菜肴非工作时间在操作间吸烟将私人物品带入操作间

不得抢占主宾、主人位置应先礼貌让主人、宾客先就座菜肴上台时，不能首先品尝菜肴上台时，可以首先品尝

可以饮汤吃甜品，舀取菜肴不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料用餐匙取食时要一次将其用完，一匙食物不可反复品尝好几次已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中

用手勺直接品尝菜肴专布专用操作时不搬手表冷菜间切配时戴口罩

一布多用切配、烹调双盘制刷洗干净的案板立放新老油分装用手勺品尝菜肴对着食品打喷嚏

在更衣室存放个人物品用手勺直接品尝菜肴非工作时间在操作间吸烟将私人物品带入操作间

一布多用切配、烹调双盘制刷洗干净的案板立放新老油分装用手勺品尝菜肴对着食品打喷嚏

用手勺直接品尝菜肴专布专用操作时不戴手表冷菜间切配时戴口罩

用手勺直接品尝菜肴专布专用操作间不戴手表冷菜间切配时戴口罩

用手勺直接品尝菜肴专布专用操作时不戴手表冷菜间切配时戴口罩

用手勺背不断搅动用手勺背快速搅动用铲子快速搅动用手勺背轻轻推动

分菜时叉勺不能在盆子上刮出声响。菜肴的优质部分分给主宾，头尾分给其他客人。无论分何种菜肴，在分菜前，服务员要先把菜送上桌，让客人观赏后再开始分派。

使用专门用具，尝后余汁切勿倒入锅内使用专门用具，尝后余汁倒回锅内可以用手勺尝味，但须清洁后再使用为方便操作，直接用手勺尝味可以用手指快速蘸取汁液尝味

不能用手勺直接品尝菜肴。（）