评定食品的营养价值的意义不在于（）

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营养素的种类营养素的含量营养素的质量营养素的损失食品的合理加工烹调

为人们配制营养平衡膳食提供科学依据了解食物的成分了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化提出现有食品的营养缺陷了解食物中营养素的代谢

人的生命因为智慧而闪烁光彩生命很珍贵，好死不如赖活着生命的意义不在于长短，要不断延伸生命的价值应当善待他人的生命

营养素的种类营养素的含量营养素的消化率营养素的利用率食品的合理烹调

营养素的种类营养素的含量营养素的消化率营养素的利用率

营养素的种类营养素的含量营养素的消化率营养素的利用率食品的合理烹调

营养素的种类营养素的含量营养素的质量营养素的损失食品的合理加工烹调

营养素的种类营养素的含量营养素的消化率营养素的利用率食品的合理烹调

为人们配制营养平衡膳食提供科学依据了解食物的成分了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化提出现有食品的营养缺陷了解食物中营养素的代谢

食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度食物中营养素种类是否齐全决定食物营养价值的高低不同种类的食品，其营养价值也不同食物的营养价值都是相对的同一种食品的营养价值是一样