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广式面点中最具代表性的层酥是()点心。
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中式面点师考试《单项选择》真题及答案
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请选择一组叙述正确的句子
叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种。
文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种。
虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种。
娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种。
富有代表性的京式面点
包装技术中最具代表性的技术有哪三种
楚辞是中国浪漫主义诗歌的先河其中最具代表性的是屈原的
饴糖可增进面点成品的增加点心品种使成品更具光泽
口感
酥性
弹性
香甜气味
请选择下例一组叙述正确的句子
叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种
文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种
虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种
娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种
鱼虾容面团在广式面点中应用较为普遍
.以下哪些作品是广式面点的代表作
虾饺
米糕
莲蓉甘露酥
粉果
是罗马服装中最具代表性也是世界上最大的衣服
植物油常用于面点的
成型
辅助材料
酥层点心
制馅和成熟,加热以及加入主坯
彩陶是中国时代陶器中最具有代表性的器物
区域变质岩中最具有代表性的岩石是
铬镍型不锈钢中最具代表性的牌号是什么
动机簇活动中最复杂和最具代表性的形式是
楚辞中最具代表性的作品是作家的作品
请选择下列一叙述正确的句子
蟹黄包、马蹄糕、叉烧包是富有代表性的苏式面点
虾饺、宁波汤圆、船点是富有代表性的苏式面点
三丁包子、文楼汤包、翡翠烧麦是富有代表性的苏式面点
船点、艾窝窝、芸豆卷是富有代表性的苏式面点
类型片中最具代表性的是和犯罪片
混酥类点心的面坯有甜味和咸味之分是面点中常用的基础面坯
擘酥是中较为常见的一种层酥面坯
广式面点
京式面点
苏式面点
川式面点
明代金属工艺中最具代表性的是和
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同一规格的原料出材率相同
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