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≥96.0% ≥99.0% ≥99.5% ≥99.8%
常用的有碱性脂肪酶、碱性蛋白酶 酶可以耐较高温度、耐表面活性剂 所用的酶为固定化酶 酶要用特殊材料包裹
误食农药 误食被有害化学物质污染的食品 食用添加了非食品级添加剂的食品 食用了变质食品
是食品级的，无毒无害 无毒无害，不受污染 是食品级的，不受污染 无毒无害，不受污染，符合卫生要求
使用禁用物质作为食品添加剂 超出规定使用范围 超出规定使用限量 使用工业级代替食品级的添加剂
使用禁用的食品添加剂 超出规定范围使用食品添加剂 超出规定限量 使用工业级代替食品级的添加剂 以上都是
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