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河豚毒素主要的毒性反应是（）。

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河豚毒素主要存在于河豚鱼的

肌肉脊髓肝、卵巢血液皮肤

河豚毒素有何特点如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生

河豚含有的毒性物质为河豚毒素

下列哪项不是河豚毒素的毒性特点

是极强的神经毒素耐热、耐酸盐腌可破坏其毒素卵巢、肝脏毒性最高肾、眼、血液、腮、皮肤次之

河豚毒素的毒性非常大摄入mg纯品可致人死亡

0.1 0.5 1 2 3

河豚毒素具有______等特点

毒性强对热稳定盐腌不破坏煮沸不破坏

下列关于河豚毒素说法不正确的是

毒素作用神经系统卵巢和肝脏毒性最大新鲜的河豚鱼肌肉中不含毒素加热至100℃即可分解

河豚鱼的河豚毒素遍布鱼的全身其毒性最强的部位是

肾皮肌肉肝脏

对河豚鱼中毒不正确的描述是

河豚毒素是一种神经毒素河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏河豚鱼含毒素量随季节而变化雌鱼毒性比雄鱼强河豚鱼中毒发病急速

河豚毒素几乎存在鱼体的所有组织其中以毒性最大次之

河豚鱼中含的河豚毒素TTX是

导致神经中枢及末梢麻痹的毒素一种过敏性物质，可引起过敏反应较稳定，但煮沸可解毒鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱以上答案都错

河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素是血液毒

河豚鱼中含的河豚毒素是

导致神经中枢及末梢麻痹的毒素一种过敏性物质，可引起变态反应较稳定，但煮沸可解毒鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱 -种过敏性物质，不能引起变态反应

河豚鱼河豚毒素某些海鱼雪卡毒素可致人以______为主要特征的中毒性疾病

河豚毒素主要引起毒性

神经肝脏肾脏生殖

关于食用河豚鱼中毒的说法以下错误的是

河豚毒素主要作用于神经系统无特效解毒药夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏

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