不宜冷藏的细菌是（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

采集标本2～3ml 标本盛于无菌试管内细菌标本冷藏送检病毒标本冷藏送检病毒标本4℃可保存72h

冰箱能杀死细菌当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。冷藏不可以改变食物本身的性质冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质

长时间短时间冷藏低温

流感嗜血杆菌百日咳鲍特菌脑膜炎耐瑟菌牛布氏杆菌金黄色葡萄球菌

流感嗜血杆菌百日咳鲍特菌脑膜炎奈瑟菌牛布鲁菌金黄色葡萄球菌

3周 5周 2周 4周 6周

冷藏解冻微波解冻流动水解冻在室温下自然解冻

采集标本2～3ml 标本盛于无菌试管内细菌标本冷藏送检病毒标本冷藏送检病毒标本4℃可保存72小时

-24℃～-18℃ -10℃～-5℃ 0℃～4℃ 5℃～8℃

烈日或雨天气温较低的清早或傍晚气温较低的晚间 B、C

臭氧不适于油脂类食品低温冷藏不能杀灭细菌湿度过高对零度以上食品保存不利对冷库湿度的要求与空调相似

熟食快速冷却饭菜加工后2小时内食用具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存冷冻原料在冷藏条件下解冻

常温净饮加冰饮用加水饮用冷藏后饮用

流感嗜血杆菌百日咳鲍特菌脑膜炎耐瑟菌牛布菌金黄色葡萄球菌

脑膜炎球菌流感嗜血杆菌金黄葡萄球菌百日咳鲍特菌牛布鲁菌

臭氧不适于油脂类食品低温冷藏不能杀灭细菌湿度过高对0℃以上食品保存不利对冷库湿度的要求与空调相似

烈日或雨天气温较低的清早或傍晚气温较低的晚间 B、C

臭氧不适于油脂类食品低温冷藏不能杀灭细菌湿度过高对0℃以上食品保存不利对冷库湿度的要求与空调相似

4 6 12 24