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油脂的精炼工艺中可以除去苯并（a）芘及残留农药的方法是（）

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高温油使油脂本身的化学结构发生变化还可产生苯并a芘等有毒物质

根据油脂加工过程中的不同油脂精炼的方法可以分为哪三种

下列化学性污染物是农药化肥的是

有机磷动物激素铅苯并（a）芘

食用油脂中存在的天然有毒物质是______

芥酸醛类苯并(a)芘亚硝胺

简述测定苯并α芘的方法原理

食用油脂中存在的天然有毒物质是______

醛类芥子甙苯并(a)芘亚硝胺

人为活动产生的苯并a芘主要是来源于A．农药B．化肥C．其他废物焚烧D．矿物燃烧E．机动车排放

农药人为活动产生的苯并(a)芘主要是来源于( )。化肥其他废物焚烧机动车排放矿物燃烧

以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

酸价农药残留蛋白质水解有害元素污染氧化反应

植物油的精炼工艺一般包括脱胶脱酸脱色脱臭脱蜡等其中可以除去BaP和残留农药等有毒物质的工艺是

脱胶脱酸脱色脱臭脱蜡

食用油脂中存在的天然有毒物质是______

苯并(a)芘亚硝胺醛类棉酚

我国现行国家标准规定油脂中34-苯并a芘应

≤5ug/kg ≤8ug/kg ≤10ug/kg ≤12ug/kg

在农药残留检测各项方法中理化分析法的优点是可以定性定量地检测农药残留量但

成本低成本高精确度不高消耗试剂不多

烹调过程中可能产生的有害物质有

油脂热聚合物或过氧化产物丙烯醛致癌物质汞苯并(a)芘

油脂精炼中通常采用的物理方法有等

油脂精炼的工艺过程及原理

油脂为什么要精炼精炼方法有哪几种

下列除杂质的方法不可行的是

加入新制的生石灰，然后加热蒸馏，可以除去乙醇中少量的水通过装有浓酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶，可以除去甲烷中的乙烯用苯，通过分液的方法，可以除去溴苯中的溴用氢氧化钠溶液，通过分液的方法，可以除去苯中的乙酸

在制定油脂及其制品食品中污染物指标时应制定苯并【a】芘

下列物质分离提纯和鉴别的方法正确的是

可用加热的方法除去NH₄Cl中混有的I.₂ 以粗铜为阴极，精铜为阳极，CuSO₄为电解液精炼铜不用任何试剂就可鉴别出苯、乙酸乙酯、NaOH 加入溴水，然后分液的方法除去苯中的甲苯

简述高效液相色谱法测定环境空气中苯并闷芘的方法原理

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