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演示冲泡绿茶时,茶杯的每50毫升容量用茶1克。
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茶艺师《初级茶艺师练习题一》真题及答案
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红茶冲泡以下说法不正确的是
红茶的冲泡水温一般为95度左右
冲泡以高冲法冲入茶杯八分满
每50毫升容量需要干茶1克
红茶品饮主要是清饮和调饮两种
清饮红茶用杯泡法置茶时用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中每__________毫升左右 水容量需要1克干茶
演示冲泡绿茶时取茶匙将茶荷中的茶叶——拨入茶杯中代泡每__________毫升 容量用茶1克
关于绿茶的投茶量和水量比例说法错误的是
1克绿茶,用水量50~70毫升
1克绿茶,用水量40~50毫升
一只容量为100~150毫升,绿茶投茶量为5克
一只容量为100~150毫升的玻璃杯,绿茶投茶量为4克
演示冲泡绿茶时取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡每50ml容量用茶g
4
3
2
1
关于花茶冲泡错误的是
花茶冲泡每克茶用水量是30毫升
花茶冲泡,不能用紫砂壶
花茶冲泡每克茶用水量是50~60毫升
花茶紧压茶冲泡,每克茶用水量为50毫升
清饮红茶用杯泡法置茶时用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中每毫升左右水容量需要1克干茶
30
40
50
60
关于黄茶的茶水比例说法错误的是
每克茶用水量为50毫升
每克茶用水量为60毫升
每克茶用水量为40~50毫升
冲泡黄茶时,投茶量与绿茶相仿
演示冲泡绿茶时取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡每50毫升容量用茶 克
4
3
2
1
下面的说法正确的是
红茶的冲泡水温一般为95度左右
冲泡红茶每60毫升容量需要干茶1克
红茶壶泡法,静置5秒钟就需要出汤
品饮红茶时,观色是重要的内容
演示冲泡绿茶时茶杯的每50毫升容量用茶4克
严格的茶叶评审绿茶是用150毫升的水冲泡克茶叶
2
3
4
5
演示冲泡绿茶时取茶用茶匙将 中的茶叶一一拨入茶杯中待泡
茶船
茶荷
茶托
茶盅
红茶清饮杯泡法每容量需要干茶1克.
60毫升
30毫升
10毫升
80毫升
冲泡绿茶时通常一只容量为100~150毫升的玻璃杯投茶量为
1克
2~3克
3克
5克
清饮红茶用杯泡法置茶时用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中每 毫升左右水容量需要1克干茶
30
40
50
60
冲泡绿茶时1克绿茶用水量50~70毫升
关于绿茶的投茶量和水量比例说法正确的是
1克绿茶,用水量50~70毫升
1克绿茶,用水量40~50毫升
一只容量为100~150毫升,绿茶投茶量为2-3克
一只容量为100~150毫升的玻璃杯,绿茶投茶量为4克
演示冲泡绿茶时取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡每50毫升容量用茶克
4
3
2
1
国际上审评红绿茶一般为茶叶5克水150毫升冲泡5分钟
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