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在烘烤中若发现烟叶失水过多，应加强保湿。

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烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．时表现烟叶失水40%～50％左右．叶尖和叶缘出现一条干

．凋萎发软 B．主脉变软 C．勾尖卷边 D．叶片半干（小打简）

烘烤含水量小的烟叶时应注意变黄期要保湿变黄

烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的在烘烤中的变黄脱水等特性

烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．时表现烟叶失水40%一50%左右叶尖和叶缘出现一条干燥

软打筒主脉变软勾尖卷边软卷筒

烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义

烘烤的定色期若烟叶水分小时烘烤特性好的烟叶湿球温度控制在的水平

烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．时表现为烟叶失水30%～45%左右．叶片充分发软．叶边

凋萎发软主脉变软勾尖卷边叶片半千（小打简）

同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶失水快变黄慢的烟叶易

烤红挂灰烤糟烤青

烟叶烘烤过程中将整个失水过程区分为几个档次时表现烟叶失水50％一60％．叶片大部分干燥．有一半以上达

小卷筒小打筒大卷大打筒

在烘烤中若发现烟叶失水过大应加强保湿

在烘烤中若发现烟叶失水不足可缩小干湿差

在烟叶烘烤中若鲜烟素质高干湿差在基准2℃的基础上可适当__________

烘烤变黄期保持叶组织生命活动状态促进__________活动使烟叶失水凋萎变黄

含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段干湿差宜大目的是促进烟叶

变黄干筋保湿变黄失水变软

烟叶在烘烤过程中主脉发软时烟叶失水%左右叶片充分发软叶边开始向正面收拢主脉变软变韧不容易折断可以在

10~20 30~45 50~60 60~70

论述烘烤过程中烟叶失水档次的划分

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是

变黄温度宜低不宜高．防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水过量形成烤青烟变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰

早地烟旱天烟烘烤要点之一是在变黄阶段筝一应加强．保持干球温度35～37℃干温球温度差1℃左右．当湿球

保温保湿升温干燥

秋后烟叶在烘烤时采用烘烤工艺较适宜

保温保湿变黄，缓慢升温烟叶要充分变黄，慢速定色烧火要稳中加大高温保湿变黄

烟叶在烘烤中若点火后易导致底棚烟叶烤青

升温过快升温过慢湿度过大排湿不够

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