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肉类中各种酶最适合的温度是(),温度的升高或降低,都会影响酶的活性。

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该酶的最适温度是35℃    随着pH的升高,酶的活性先降低后增大    随着温度的升高,酶的最适pH不变    酶的活性受温度和pH影响  
温度升高反应速度加快,与一般催化剂完全相同  所有酶的最适温度均相同  最适温度是酶的特性常数,与反应进行的时间无关  最适温度不是酶的特性常数,延长反应时间,其最适温度降低  
该酶的最适温度是35℃   随着pH的升高,酶的活性先降低后增大  随着温度的升高,酶的最适pH不变   酶的活性受温度和pH影响  
不同酶的最适温度可能相同    随着温度降低,酶促反应的活化能下降    酶活性最高时的温度不适合该酶的保存    高温下酶失活是酶空间结构被破坏的结果  
该酶的最适温度是37℃   随着pH的升高,酶的活性先降低后升高   随着温度的升高,酶的最适pH不变   随着温度的升高,酶的活性逐渐降低  
不同酶的最适温度可能相同   随着温度降低,酶促反应的活化能下降   酶活性最高时的温度不适合该酶的保存   高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果  
不同酶的最适温度可能相同    随着温度降低,酶促反应的活化能下降    酶活性最高时的温度不适合该酶的保存    高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果  
最适温度是酶的特征性常数,与反应时间无关  最适温度不是酶的特征性常数,延长反应时间最适温度可降低  温度升高时反应速度则加快  低温可使大多数酶蛋白变性失活  所有酶均有相同的最适温度  
随着pH值从5升高到7,酶的活性逐渐降低   随着pH值从5升高到7,酶的最适温度不变   温度从0→A变化的过程中,酶的活性逐渐降低   该酶的最适pH为7  
在最适合PH下,反应速度不受酶浓度影响  反应速度不受底物浓度的影响  底物饱和时,发应速度随酶浓度增加  反应速度不受酶浓度的影响  温度越高反应速度越快  
不同酶的最适温度可能相同   随着温度降低,酶促反应的活化能下降   酶活性最高时的温度不适合该酶的保存   高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果  
温度升高反应速度加快,与一般催化剂完全相同  低温可使大多数酶发生变性  最适温度是酶的特性常数,与反应进行的时间无关  最适温度不是酶的特性常数,延长反应时间,其最适温度降低  
温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快,也同时会使酶逐步变性  在一定的温度范围内,在最适温度时,酶反应速度最快  最适温度是酶的特征常数  最适温度不是一个固定值,而与酶作用时间长短有关  一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高  
随pH从5升高到7,酶的活性逐渐降低   随pH从5升高到7,酶的最适温度不变   温度从0~A.变化过程中,酶的活性逐渐降低   该酶的最适pH为7  
该酶的最适温度是37℃  随着PH的升高,酶的活性先降低后增大  随着温度的升高,酶的最适pH不变  随着温度的升高,酶的活性逐渐降低。  
该酶的最适温度是37℃   随着pH的升高,酶的活性先降低后增大   随着温度的升高,酶的活性逐渐降低   随着温度的升高,酶的最适pH不变  
该酶的最适温度是37℃   随着PH的升高,酶的活性先降低后增大  随着温度的升高,酶的最适pH不变   随着温度的升高,酶的活性逐渐降低  
该酶的最适温度是37℃   随着pH的升高,酶的活性先降低后增大   随着温度的升高,酶的活性逐渐降低   随着温度的升高,酶的最适pH不变  
不同酶的最适温度可能相同   随着温度降低,酶促反应的活化能下降   酶活性最高时的温度不适合该酶的保存   高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果  
温度升高反应速度加快,与一般催化剂完全相同   低温可使大多数酶发生变性   最适温度是酶的特征性常数,与反应进行的时间无关   最适温度不是酶的特征性常数,延长反应时间,其最适温度降低  

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