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维生素B2含量较少的食物是()
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营养学主治医师《营养学基础知识综合练习》真题及答案
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脂肪含量很低蛋白质氨基酸组成均衡维生素B1维生素B2和微量元素 含量丰富尤其是铁锌和硒是其他食物的数
叶菜类
鱼肉类
菌藻类
粮谷类
维生素B含量较少的食物是
肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类
维生素B2含量较少的食物是
肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类
维生素B2含量最高的食物是
瘦猪肉
花生仁
猪肝
葵花子仁
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是
富含膳食纤维
优质蛋白质较少
以植物性食物为主
摄入饱和脂肪酸较多
维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
谷类含糖70%~80%主要是多糖它主要提供丰富的维生素B族其中维生素B1维生素B2含量较多
维生素A
维生素C
维生素PP
维生素D
下列哪种维生素在蔬菜水果中含量最低
维生素D3
胡萝卜素
维生素C
维生素B2
食物中维生素B2的含量丰富
奶类和豆类
鱼、禽、瘦肉
动物脂肪
粗粮和杂粮
维生素b2负荷实验的方法是
清晨排出第一次尿后,口服 20mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 15mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 10mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 5mg维生素B2 后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2 的排出量
禽畜肉可提供多种维生素主要以B族维生素和维生素A为主内脏含量比肌肉中多 其中肝脏特别富含维生素A和维
蟹黄中含量最多的维生素是
维生素D
维生素B1
维生素C
维生素B2
维生素B2主要集中在少数食物中以肝肾含量最丰富牛奶中也较多
水果
黄豆
绿叶菜
虾类
与能量代谢有关的一组维生素是
维生素B1、维生素B2和维生素C
维生素B1、维生素B2和尼克酸
维生素B1、维生素B6和维生素C
维生素B2、维生素B12和叶酸
维生素B1、叶酸和维生素B2
在烹调加热中维生素会不同程度受到损害受失程度大小的顺序是
维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>
蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
维生素A
维生素E
维生素C
维生素Bl
维生素B2
维生素B2主要集中在少数食物中以肝肾含量最丰富牛奶黄豆和绿叶菜中 也较多
由于羊的饲料中青草比例较大故而羊奶中的含量高于牛奶
维生素A
维生素D
维生素E
维生素B2
脚气病是由于食物中缺乏维生素B2
蛤蜊中含量最多的维生素是
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素B2
坚果类是维生素A和B族维生素的良好来源包括维生素B1维生素B2烟酸和叶酸 黑芝麻中维生素A含量可多达
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