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培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备,投资少 培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高,灭菌效果不太可靠 间歇灭菌是在发酵罐中进行的 间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴
配料罐、连消塔、维持罐和冷却器 预热罐、配料罐、连消塔和维持罐 预热罐、连消塔、维持罐和冷却器 配料罐、预热罐、连消塔和冷却器
酒精发酵罐 气升式发酵罐 机械搅拌发酵罐 自吸式发酵罐
机械搅拌式发酵罐 气升式发酵罐 酒精发酵罐 自吸式发酵罐
确认已倒空汽蒸罐的料位 停汽蒸器搅拌罐 关闭进汽蒸器罐的蒸汽和凝液并打开底部排凝阀 关闭进汽蒸罐夹套蒸汽并打开底部排凝阀
培养基灭菌 发酵罐灭菌 对所有发酵过程的物料进行灭菌 发酵时保持纯种状态
高温瞬时(133℃,15秒钟) 同实罐灭菌一样(115℃,8-15分钟) 高温长时(127℃,45分钟) 间歇灭菌(100℃,30分钟,连灭三次)
嫌气发酵罐 需氧发酵罐 机械搅拌发酵罐 自吸式发酵罐
啤酒发酵罐 酒精发酵罐 气升式发酵罐 机械搅拌发酵罐
空气系统出现问题 培养基灭菌不彻底 发酵罐渗漏 种子带菌