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（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

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现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养下列哪个不属于扩大培养的目的

扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

在发酵工程中按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基同时培养液以相同的速度流出使发酵罐内培养物的液量

分批培养间歇培养连续培养半连续培养

对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是

培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠间歇灭菌是在发酵罐中进行的间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴

在生产酶的方法中利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为

固体发酵法液体发酵法琼脂发酵法凝胶发酵法

将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中进行罐体的湿热灭菌过程是

实消连消空消干热灭菌

为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入实践生产常采用的灭菌措施有.

培养基灭菌发酵罐灭菌对所有发酵过程的物料进行灭菌发酵时保持纯种状态

下图是利用微生物进行发酵的过程示意图请据图回答1所配制的培养基从物理性质划分一般是培养基利用这种培养

下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染

对培养基进行灭菌对发酵罐进行灭菌改善操作环境发酵时保持纯种状态

自吸式发酵罐的转子的作用之一是吸入连续灭菌后的培养基

采用连续灭菌时发酵罐种子罐计量罐等与培养基一起灭菌.

实罐灭菌时发酵罐与培养基一起灭菌.

下列哪些不属于典型的发酵生产过程所包含的内容.

选择不同营养的培养基确定培养基并对其进行杀菌对发酵罐杀菌产物萃取和精制

染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于

空气系统出现问题培养基灭菌不彻底发酵罐渗漏种子带菌

发酵罐发酵的过程中使温度升高的热量来源于①冷却水供应不足②微生物代谢旺盛③培养基不新鲜④搅拌⑤放料口

①②③④⑤ ②③④ ①④ ②④

塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外蛇管内用与罐内的啤酒发酵醪进行热交换

蒸汽冷凝水酒精热水

培养基采用时需在培养基进入发酵罐前直接用蒸汽进行空罐灭菌

间歇灭菌实消连消空消

培养基的体积最多占到发酵罐的

0.69 0.7 0.8 0.9

液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.

提高发酵罐的KLα途径有

增加搅拌器转速加大通气量提高罐内操作压力通入纯氧

将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌属于

空消连消实消空气除菌

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