全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

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了解人群及个人饮食习惯了解机体营养状况了解膳食组成及营养素摄取情况了解有无营养缺乏症评价营养需要满足情况

实验室生化检査体格检査膳食调查营养缺乏病临床检査营养调查

了解饮食习惯了解食品消费水平了解膳食组成及营养素摄取状况了解人群营养知识掌握情况

了解体内营养素水平，发现营养不足与缺乏了解有无营养缺乏症了解膳食组成及营养素摄取情况了解机体营养状况了解营养状况与慢性病的关系

了解各类人群的营养供给量了解各类人群的营养状况评价了解人群食物结构开展人群的营养教育研究解决个体营养问题

膳食调查生化检查临床检查人体测量营养调查

人体测量资料分析营养调查营养监测膳食调查人体营养水平鉴定

了解人群及个人饮食习惯了解机体营养状况了解膳食组成及营养素摄取情况了解有无营养缺乏症评价营养需要满足情况