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内扣毛利率是毛利与（）之比。

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餐饮毛利率的形式主要有

销售毛利率成本毛利率费用毛利率内扣毛利率主营毛利率

菜点毛利额与菜点成本的比率称为内扣毛利率

某厨师按外加毛利率65%计算的产品销售价格物价员怎样换算为内扣毛利率是多少

毛利额与销售价格的比率称为

销售利润率成本毛利率外加毛利率内扣毛利率

产品毛利额与销售价格的比率称为销售毛利率又叫内扣毛利率

内扣毛利率定价法是指毛利和成本的百分比

内扣毛利率的计算公式为

内扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）×100% 内扣毛利率=外加毛利率/（1-外加毛利率）×100% 内扣毛利率=外加毛利率/（1÷外加毛利率）×100% 内扣毛利率=外加毛利率/（1×外加毛利率）×100%

内扣毛利率是指菜肴的毛利和______的百分比

售价成本利润成本率

在计算产品销售价格时可以把内扣毛利率换算为外加毛利率

销售毛利率又叫内扣毛利率

毛利与销售价格的比率指的是

内扣毛利率外加毛利率用料成本率销售价格率

菜点售价的计算公式是售价=÷1-内扣毛利率

成本利润毛利纯利

毛利与耗用原材料成本的比率为

销售价格率内扣毛利率营业费用率外加毛利率

外加毛利率的计算公式应为

外加毛利率=内扣毛利率/（1×内扣毛利率）×100% 外加毛利率=内扣毛利率/（1+内扣毛利率）×100% 外加毛利率=内扣毛利率/（1÷内扣毛利率）×100% 外加毛利率=内扣毛利率/（1-内扣毛利率）×100%

内扣毛利率用加法和乘法

内扣毛利率即销售毛利率

销售毛利率是

利润额与销售价格的比率毛利额与成本的比率内扣毛利率外加毛利率

销售毛利率又称为______

外加毛利率加成毛利率内扣毛利率毛利率成本率成本毛利率

成本毛利率是

毛利额与销售价格的比率毛利额与成本的比率内扣毛利率利润额与成本的比率

毛利额与成本的比率称为

外加毛利率内扣毛利率销售毛利率成本利润率

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