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美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。

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讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是

美式菜法式菜英式菜俄式菜

法式菜被公认为西餐的代表领导西餐发展的潮流下列属于法式菜特点的是

口味清淡，少油，量少而精选料广泛，品种繁多讲究烹饪，注重调味调味品很少用酒，也比较简单

俄式菜受的影响较大同时也吸收了奥匈等国菜式的特点

英式菜法式菜美式菜德式菜

爱用水果做菜是菜的特点

美式菜法式菜俄式菜中国菜

注重是英国菜的特点

甜、不要太咸酸和微辣清淡、讲究花样和色、味、香、形少而精有热量

喜欢用水果做菜在口味上有咸里带甜的特点

美式菜法式菜英式菜德式菜

土豆是必不可少的原料并被戏称为第二面包的菜式是

俄式菜美式菜英式菜法式菜

喜欢用水果做菜在口味上有咸里带甜得特点

美式菜法式菜英式菜德式菜

菜是被公认的西餐的代表

美式菜法式菜俄式菜中国菜

马赛鱼羹是典型的代表菜肴

英式菜法式菜美式菜意式菜

经常以蜗牛生蚝蛙腿龙虾等为原料的菜式是

法式菜美式菜英式菜俄式菜

喜欢用水果做菜在口味上有咸里带甜的特点

美式菜法式菜英式菜德式菜

西餐菜肴中菜肴油大味重偏咸酸辣甜

英国菜美国菜俄国菜法国菜

下列说法正确的是

英国人喜欢有营养的菜点英国人喜欢菜的鲜嫩英国人喜欢少而精有热量英国人喜欢清淡、色、味、香、形

烤鹅填栗子馅是典型的代表菜肴

英式菜法式菜美式菜意式菜

西餐菜肴中喜用水果做配料的是

法式菜美式菜俄式菜意式菜

美国菜讲究营养搭配清淡不腻量少而精爱用水果做菜是美国菜的独到之处常见的美式菜肴有

华道夫色拉橙味烤野鸭丁香火腿鹅肝酱

有欧洲大陆烹饪始祖之称的为

美国菜意大利菜英国菜法国菜

俄式菜受的影响较大同时也吸收了奥匈等国菜式的特点

英式菜法式菜美式菜德式菜

不以动物内脏奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是

法式菜美式菜英式菜俄式菜

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