水和油含量各为50%的食品其乳化液有油悬浮在水中和水悬浮在油中两种情况，在外界条件相同时（）冻结速率较快。

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10 5—10 25 15—20

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早在80年代国外就有使用自动配比装置的乳化液泵箱。乳化液自动配比系统采用的是体积配比原理，水和乳化油的体积和压力、流速的影响很小，所以配比很稳定。乳化液自动配比系统采取的是乳化油提前和水进行配比，水和乳化油乳化后进入配比的乳化液泵，解决了水直接进入齿轮泵锈蚀问题。乳化液自动配比系统增加了加油系统和大容量储油箱，解决了运输到井下的油桶的装卸车和以及每班工人都要运油桶到泵站旁边，用手摇泵加油的重体力劳动，减少了加油的环节，又保证了油不会受污染。

乳化液是由乳化油和水混合而成的它有油包水型和型两种

液压支架使用水包油型乳化液有哪些优点.

无色透明无臭味，水中不应有机械杂质及悬浮物才 PH值在6~9范围内水质应每季检查化验一次应根据水的硬度选择乳化油型号

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油田乳化液类型有

油包水型乳化液，用W/O表示水包油型乳化液,用O/W表示油包水包油型乳化液，用O/W/O表示水包油包水型乳化液用W/O/W表示

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浮在水面上; 沉到容器底部; 悬浮在水中; 无法判断.

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